"E-Tankstelle" Restaurants in Rheinland-Pfalz
Fisch, Meeresfrüchte, Krustentiere und Fleisch sind feste Komponenten im raffinierten Menü des ersten Zwei-Sterne-Restaurants der Weinstraße. Wer's gesellig liebt, reserviert am langen »Schimkow.TISCH«.
Regionale Haute Cuisine, einladende Atmosphäre, freundlicher Service: Die Gäste sind sich einig, dass man hier an der Ahr vortrefflich speisen kann. Gern getrunken werden Weine aus dem hauseigenen Betrieb.
Markus Papes durchdachte Gerichte zeichnen sich durch regionalen Charakter aus, bereichert mit internationalen Akzenten. Gern bringt er Zutaten aus der Umgebung zum Einsatz. Romantisches Ambiente.
Hans Stefan Steinheuer hat in der deutschen Gourmetszene Akzente gesetzt. Der Meisterkoch steht aber auch für eine erstklassige, bodenständige Küche, deren Raffinesse in der Einfachheit liegt.
Im Zweitrestaurant des Hotels ist bereits der schöne Jachthafenblick einen Besuch wert. Auch kulinarisch lockt das Haus: Gekocht wird international. Als Sundowner: Aperitif- und Cocktailkreationen.
Frankophile Akzente stehen im Fokus der Deidesheimer Küche. Signature Dish: »Bouillabaisse 1718«. Auf der Weinkarte geben sich vor allem namhafte Weingüter der Pfalz von Nord nach Süd ein Stelldichein.
Vom Eifeler Käse bis zur Gazpacho: Im ehemaligen Kelterhaus aus dem Jahr 1246 trifft Heimisches auf Internationales. Umfangreiche Weinkarte: 400 Positionen, davon über 100 Gewächse im offenen Ausschank.
Das romantische Refugium ist ein beliebtes Ausflugsziel. Längst hat sich auch die Burggastronomie ihre Sporen verdient, die Küche bietet feine, bodenständige Gerichte aus regionalen Produkten.