"Gastgarten/Terrasse" Restaurants in Opatija
Modernen Luxus in historischem Ambiente bieten nicht nur die renovierten Zimmer der Villa, auch die Küche setzt diesen Trend fort. Fein ist das kreative Degustationsmenü aus lokalen Zutaten. Fisch und Meeresfrüchte werden gern mit Fruchtaromen kombiniert. Sehr gute Weine.
In einer stillen Ecke am Meer hat man es im gehobenen Lokal gemütlich, das Personal ist außergewöhnlich. Aus der Küche kommen kreative Interpretationen mediterraner Klassiker, die Suchtpotenzial haben. Besitzerin und Sommelière Daniela Kramarić sorgt für eine exquisite Weinbegleitung.
In den Hotelzimmern spiegelt sich das Meer in moderner Form wider. Die Meeresküche fokussiert sich auf den puren Geschmack der Produkte, umrahmt von intensiven Kräuterespumas und fruchtig-cremigen Texturen. Bestens beraten ist man mit dem Degustationsmenü. Gute Weinbegleitung.
Das elegante Restaurant steht für Adriafeeling pur – mit grandiosem Blick aufs Meer und die Kvarner-Bucht. Von dort kommen die besten Scampi, die nicht mehr brauchen als Olivenöl. Fein ist auch das geräucherte Beef Tatar mit süßen Zwiebeln und knuspriger hausgemachter Brioche.
Das Familienrestaurant ist in einem mittelalterlichen, stimmungsvollen Gebäude untergebracht. Beste saisonale und zudem lokale Produkte sind für die Küchenphilosophie unverzichtbar. Eine besondere Kreation ist die Eistorte, die stets variiert und der man nicht widerstehen kann.
In Topmeereslage sitzt man im überaus gastfreundlichen Haus auf der Veranda unter einer uralten Glyzinie und atmet Mittelmeerluft. Die Küche liefert mit gefüllten Zucchiniblüten, rohen Fischvorspeisen, Thunfischtatar auf Avocadocreme oder Risotto die ideale Kulinarikbegleitung.
Auf der Terrasse schwelgt man im Meeresblau und der dahinterliegenden Inselwelt. Weintechnisch wird man genauso verwöhnt wie mit einer gelungenen Interpretation traditioneller Klassiker, die perfekt in die Neuzeit gebracht werden. Ohne Fine Dining geht’s auch: mit feiner Pizza.
Ein Essenserlebnis der Extraklasse wartet im kleinen Dörfchen hoch über Opatija. Die Karte ist klein, aber fein, es gibt neben Tagesempfehlungen Klassiker wie schmackhafte Salami mit selbst gemachter Leberpastete oder Trüffelpasta. Ein Traum sind die Desserts. Gute Weinauswahl.
Versteckt zwischen verwinkelten Gässchen befindet sich das kulinarische Kleinod. Trotz rustikaler Ausstattung kommen die Gerichte mit frischem Esprit daher. Neben Klassikern ist der zart gebratene Thunfisch in Sesamkruste zu empfehlen, dazu gibt es würzig-orientalische Quinoa.
Eines der frequentiertesten Lokale der Stadt, das Konzept geht gut auf. Der Service schafft Wohlfühlgefühl, die Karte spannt einen breiten Bogen von Steaks, Burgern mit Wedges über Pizza bis hin zu Bodenständigem wie intensiver Rindsuppe, Muscheln oder Geschmortem mit Sauerkraut.
Schlichte Ausstattung, die nicht vom Wesentlichen ablenkt: den köstlichen Asia-Kreationen. Hier ist Durchkosten angesagt: Suppen, Nigiri oder die traumhaften, leicht scharfen Jah-Jan-Nudeln mit Faschiertem und Parmesankräcker. Yuzu, Matcha und Sesam schmecken genial als Eis.
Gemütliche Plätzchen zwischen groben Steinwänden oder im begrünten Wintergarten machen das Flair des Lokals aus. Der Besitzer kocht und kreiert selbst: Auf Pizza mit rescher Kruste kommt beispielsweise Carpaccio vom Oktopus. Fein sind auch Lasagne und cremige Meeresfrüchtesuppe.
Ein feiner Platz mit viel Glas und die beste Aussicht aufs Meer und den Pier mit den schaukelnden Holzbooten ist garantiert. Dazu passen maritime Küchenklassiker wie Oktopuscarpaccio, Pasta mit Garnelen, gegrilltes Thunfischsteak auf Mangold-Kartoffeln oder Fischsuppe mit intensiven Aromen.