"Gastgarten/Terrasse" Streetfood-Lokale in Wien
Ein Neuzugang, der Fans der koreanischen Küche freuen dürfte, ist die Wirkungsstätte von Chang Woo Hyun. Gemeinsam mit der Mama, die auf der Speisekarte als Ausweis der Authentizität firmiert, richtet er Bibimbap oder Bulgogi an. Kimchi darf natürlich auch nicht fehlen, etwa zum Schweinebauch.
Betrieben von den erfolgreichen »Mochi-Machern«, ist das Kikko Bā als Izakaya (japanisches Beisl) angelegt. Der Platz hier ist begrenzt (unbedingt reservieren!). Essen, die Platten, die Plates werden geteilt. Große Auswahl an Wein (auch Natur), Sparkling plus ausgewählte Sake.
Monika Sims’ Maisteigkunst ist das Geheimnis hinter jeder Tortilla. Der Clou: frischer Bio-Mais aus Österreich, vor Ort in einer Art Steinmühle gemahlen und mit einer speziellen Technik zu soften, herrlich duftenden Fladen verarbeitet. Immer frisch und einfach köstlich!
Der lange gereifte Schinken steht hier nicht umsonst Pate. Hauchdünn geschnitten, verzückt er Spanien-Kenner ebenso wie Novizen. Ebenfalls zum Einpacken oder gleich vor Ort zum Degustieren schneidet man auch Lomo oder die Chorizo von den legendären Ibérico-Schweinen auf. Muy bien!
Echtes Oaxaca-Streetfood mit überragender Fleischqualität im mittlerweile fixen Standort im zweiten Bezirk. Es gibt natürlich auch vegane Kreationen, außerdem ist vom Teig bis zur frischen Tortilla alles hausgemacht – und das sogar mit original mexikanischem Mais. Unbedingt dazu kosten: die Margaritas!
Good Food for Good Karma – hier beginnt eine geschmackvolle Reise durch die Gewürzwelt Indiens, mit gelegentlichen Abstechern in die Levante und fernöstliche Küchen. Ayurvedische Currys, bunte Veggie Bowls und feine Daals wechseln täglich. Die bunten Etiketten sind bereits Kult!
Good Food for Good Karma – hier beginnt eine geschmackvolle Reise durch die Gewürzwelt Indiens, mit gelegentlichen Abstechern in die Levante und fernöstliche Küchen. Ayurvedische Currys, bunte Veggie Bowls und feine Daals wechseln täglich. Die bunten Etiketten sind bereits Kult!
»Liebe schlürfen« nennen sie es am Markt, wenn die dampfenden Ramen-Schüsseln aufgetragen werden. »Mushroom Miso 2.0« oder »Bouillabaisse Ramen« signalisieren schon mit dem Namen ausgefallene (gerne saisonal inspirierte!) Rezepturen. Ebenfalls stimmig: Drinks wie der »Yuzu Spritz«.
Suat Takans Küche glänzt mindestens genauso wie sein aufpolierter Airstream-Foodtruck. Serviert werden täglich frischer Fisch und Meeresspezialitäten, die an Qualität von vorne bis hinten überzeugen. Das Ganze im High-End-Streetfood-Stil, etwa als Fritto Misto mit Chili-Mayo.
Diese Burger sind echter Kult. Einst von der gehobenen Gastronomie (wieder)entdeckt, haben die Jungs vom XO-Grill den Trend zum schmackhaften Fleisch der »alten Kuh« in den Burger gepackt. Passende Weine dazu liefern Tschida, Moric und andere Stars der Naturwein-Szene.
Diese Burger sind echter Kult. Einst von der gehobenen Gastronomie (wieder)entdeckt, haben die Jungs vom XO-Grill den Trend zum schmackhaften Fleisch der »alten Kuh« in den Burger gepackt. Passende Weine dazu liefern Tschida, Moric und andere Stars der Naturwein-Szene.
Ein Juwel, das eigentlich aus drei Teilen besteht: dem Design- und dem Alimentari-Shop und der Theke, die täglich neue Küchenkreationen präsentiert. Das reicht von Suppen bis Financiers, vom Beinschinken bis zu Taboulé. Kundige und nette Beratung in einem zeitlos schönen Raum.
Die Experten für thailändisches Streetfood haben sich längst eine treue Fangemeinde in Wien erkocht. Besonders beliebt sind die leichten Sommerrollen mit diversen Füllungen sowie die knackigen, säure-frischen Salate. Tipp: Schärfegrad bei Bestellung kommunizieren!
Täglich stehen fünf kreative Taco-Specials zur Auswahl – immer auch eine vegane Variante. Serviert wird authentisch mexikanisch: würzig, aromenstark und mit hausgemachten Salsas, die ordentlich einheizen, von sehr scharf mit Serrano-Chili bis fruchtig-mild mit Ananas.
Die Chance, in diesem winzigen, unscheinbaren Lokal ohne Reservierung einen Tisch zu ergattern, geht gegen null. Der Grund ist rasch erklärt: authentische, intensive, kräuterfrische Wohlfühlküche ohne Kompromisse auf engstem Raum. Einzig: Berührungsängste sind hier fehl am Platz!
Köstliche neapolitanische Pizza in allen Varianten: von der klassischen Margherita bis zur eleganten Bianca (ohne Tomatensauce). Besonders edel ist die Tartufata mit geräuchertem Scamorza und Trüffel. Und mit individuellen Add-ons wird jede Pizza zum persönlichen Lieblingsstück.
Die Ausweitung der Back-Zone hat sich zu einer eigenständigen Lokal-Form entwickelt. Wiener Kleinigkeiten (Gulasch vom Höllerschmid-Fleisch) treffen auf frisches Gemüse aus dem Farm-to-table-Garten der Ströcks. Tagesgerichte und natürlich das Gebäck erhöhen die Abwechslung noch.
Die Ausweitung der Back-Zone hat sich zu einer eigenständigen Lokal-Form entwickelt. Wiener Kleinigkeiten (Gulasch vom Höllerschmid-Fleisch) treffen auf frisches Gemüse aus dem Farm-to-table-Garten der Ströcks. Tagesgerichte und natürlich das Gebäck erhöhen die Abwechslung noch.
Frisch aus der Vitrine wandert der Fang auf den Grill, in den Ofen oder in die Pfanne – gegrillt, geschmort oder in Salzkruste, auf jeden Fall immer genau nach Wunsch. Mediterrane und internationale Küche, die durch Qualität hervorsticht. Gemütlicher Schanigarten mit lebendigem Marktambiente.
Hier geht's wirklich ums Eingemachte: Fermentiertes bringt Tiefe, spannende Aromen und alle fünf Geschmacksrichtungen hervor. Ob pflanzlich, mit Fisch oder Fleisch, auf jeden Fall immer mit dem gewissen Etwas und zudem absolut gesund. Kombucha oder Sauerbier sind die perfekte Erfrischung.