"Hunde willkommen" Restaurants in Kanton Waadt
Mitten im historischen Kern von Cossonay liegt La Fleur de Sel, ein stilvoll renoviertes Lokal mit Terrasse am Tempelplatz. Unter Küchenchef Romain Dercile entsteht eine ausbalancierte französische Küche. Der Service ist persönlich, die Weinkarte charmant komponiert.
Einst wurde hier Metall verarbeitet. Heute beherbergt das Industriegebäude am Bahnhof ein Restaurant mit Industrial-Chic, das Brasserie- und Gourmetküche vereint. Gaumenfreuden sind bei der marktfrischen Küche garantiert. Die Dessertklassiker sind eine Sünde wert.
Ein Hotel mit historischem Charme in Seenähe, eine gemütliche Pinte mit Bistro-Ambiente, in der man die Weine der Region degustieren kann und ein elegantes Restaurant mit französisch angehauchter Gourmetküche, all das bietet die Auberge de Rivaz. Was braucht man mehr?
Das Veranstaltungszentrum setzt Massstäbe in Architektur wie Technik, macht es der Gastronomie aber schwer, Profil zu entwickeln. Doch Chef de Cuisine Fabien Foare, der auch das Buffetrestaurant verantwortet, trumpft in der Brasserie bei Pâté en croûte und Rotbarbe auf.
Im historischen Ortskern von Valeyres bietet die Vieille Auberge klassische Schweizer Gerichte, die Respekt vor der Region zeigen. Zu kosten gibt es schmackhafte Gerichte wie Kalbsbries oder Steinbutt, unkompliziert und ehrlich. Es gibt auch Entdeckungsmenüs.
An diesem zauberhaften Ort geht einem das Herz auf. Das gemütliche Ambiente trägt ebenso dazu bei wie die farbenfrohe Saisonküche. Knackiges Gemüse und Käsespezialitäten kommen aus der Region und werden ergänzt mit hochwertigem Fleisch aus artgerechter Haltung.
Das L'Etoile ist seit 1949 ein beliebter kulinarischer Treffpunkt in Noville. Unter der Woche wird ein liebevoll kuratiertes Marktmenü angeboten, am Wochenende kommen die Festessen auf den Tisch. Auf der Bowlingbahn kann man nach dem Essen entspannt eine Kugel schieben.
In einem lichtdurchfluteten Stadthaus der Altstadt kocht das Team der Pinte Communale eine französisch geprägte Bistroküche – modern, direkt und ohne Schnickschnack. Pop-Art-Bilder zieren die Wände und sorgen für ein stimmiges Ambiente, der Service ist professionell.
Die Lage in den Rebbergen des Lavaux hoch über dem Lac Léman ist spektakulär, die Gerichte auf dem Teller sind es auch. Die monatlich wechselnden Menüs basieren auf saisonalen Zutaten der Region und ergänzen internationale Gaumenfreuden mit einer feinen Brise Swissness.
Im charmanten Café ist alles, was von morgens bis abends auf die Bistrotische kommt, hausgemacht. Die Speisen sind kreative Leckerbissen, die ein breites, internationales Spektrum abdecken. Der üppige Brunch am Wochenende lässt keine kulinarischen Wünsche offen.