"kinderfreundlich" Restaurants in Oberösterreich
An der Stadtgrenze über der Nebelgrenze kocht Manuel Grabner grenzgenial. Fine Dining auf eigenem Niveau, das aber auch Platz für Klassiker bietet. Wobei man sich ebenfalls sicher sein kann: Weinexzellenz.
Wie beginnt man, ein kulinarisches Märchen zu erzählen? Fängt man mit der sensationellen Weinkarte an, dem historischen Familienbetrieb oder den Wild-, Wald- und Wiesengerichten? Einmal alles, bitte!
Die Spezialität des Hauses: »zamglegte Knödel«, die eigentlich gefaltete Nudeltaschen sind – außergewöhnlich gut! Vieles stammt aus der Region; man könnte mit den Lieferanten einen Greißlerladen eröffnen.
Wer Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeit definieren möchte, landet im Stiegl-Gut Wildshut. Ein Slow-Food-Betrieb, wo Genuss und Verantwortung Hand in Hand spazieren. Eigene Landwirtschaft, Top-Bier.
Wunderschöne Speisen, die in geschmacklicher Harmonie glänzen. Das zeichnet die Gerichte von Florian Schlöglmann aus. Handwerk ist für ihn nicht verhandelbar, allein die Blunzn-Ravioli sind ein Hammer.
Gut, sauber, fair. Wenn jemand den Slow-Food-Dreiklang perfekt spielt, dann der Köglerhof. Tolle Aussicht, das meiste kommt aus der eigenen Biolandwirtschaft. Ganslessen ist auf ein Jahr ausreserviert.
Für das gebratene Gansl reservieren die Linzer und Mühlviertler schon Wochen im Vorhinein. Und wenn gerade keine Ganslzeit ist, dann beglücken Wildgerichte, manchmal gebackenes Bries und gute Weine die Gäste.
Zuerst die Skipisten runterflitzen oder romantisch durch den Schnee stapfen. Danach wartet die Belohnung im Landhotel: zauberhaftes Ambiente, alpine Küche mit Pfiff, herzliche Gastgeber, feine Weine.
Im Winter Langlaufen, im Sommer Wandern. So wie die Freizeitaktivitäten sich an den Jahreszeiten orientieren, so gibt die Saison in der Küche den Takt vor. Zudem viel Wert auf Bio-Qualität und ehrliches Handwerk.
Hier kann man sich sicher sein, dass die Weinbegleitung zum Menü perfekt abgestimmt ist. Die Gerichte sind sowieso vorzüglich und bilden das ganze Salzkammergut eindrucksvoll ab. Gute Terroirküche.
Christoph »Krauli« Held ist ein Tausendsassa. Eben hat er seine Vita ergänzt und ist neben Koch und Entertainer auch Buchautor. Im Buch finden sich viele seiner tollen Speisen vom Siriuskogl wieder.
Was hier die Gäste an Genuss erwartet, ist so magisch wie der Attersee, wenn er in der Sonne schimmert. Schnitzel wird in Butterschmalz gebacken, Vegetarier freuen sich über Karfiol im Tempura-Teig.
Salzkammergutgenuss beginnt und endet beim Grünberg. In der Früh in den See hüpfen, Knödelkurs besuchen, frischen Fisch essen, von Mehlspeisen schwärmen, beste Weine auf der Sonnenterrasse trinken.
Die Hoamat ist zweifelsohne eine beliebte Feierlocation. Von Hochzeiten bis Musikfestivals wird einiges geboten. Die Küche kann locker mit der Performance mithalten. Gute Schnitzel, sonntags gibt’s Bratl.
Wenn zwei Spitzensommeliers ein Lokal führen, darf man sich einer exklusiven Weinauswahl sicher sein. Auch die Speisen versprechen viel: von Austern über Fisch bis zu noblem Wagyu-Burger ist alles dabei.
Egal, ob man hier eine prachtvolle Hochzeit feiert oder mit Freunden ein herzhaftes Ripperlessen bestellt, es passt hier alles. Wer einen kulinarischen Geheimtipp braucht: Chateaubriand vom Hirschkalb.
Man kommt nicht umhin, es immer wieder zu betonen: Der Zwiebelrostbraten ist hier einzigartig. Zur Wildzeit beglücken viele raffinierte Speisen, die Wirsingkohlrouladen mit Hirschfaschiertem etwa sind top.
In der Grenzregion zeigt man mit internationalen Speisen, dass Genuss keine Grenzen kennt. Die Tempura-Garnelen begeistern, mit Winter-Frühlingsrollen setzt man Fusionsküche um, das Rehragout ist klassisch.
Drei wunderschöne Stuben laden zum Verweilen und Genießen ein. Die Rindsuppe strotzt vor Kraft und kann mit vier Einlagen bestellt werden. Bratl ist stets beliebt, die Jugend schwört auf Curry.
Zuerst wäre da einmal der bezaubernde Gastgarten, mehrfach ausgezeichnet. Und dann die Küche, die sowohl regional punktet, speziell zur Wildzeit, aber auch Seelenfutter wie gegrillte Garnelen bietet.