"Schweizer Küche" Restaurants in Frankreich
Am ruhigen Stadtrand von Genf wird in einem gepflegten Haus mit Garten modern-französisch gekocht, Die Handschrift von Serge Labrosse zeigt sich in pointierten Menüs, die der Saison folgen. Das Ambiente ist unprätentiös, der Anspruch der Küche jedoch ganz klar.
In gemütlichem Alpen-Chic mit viel Licht und Holz wird im Le 42 eine raffinierte Küche gepflegt, die bewusst auf Grenzüberschreitungen setzt. Fondue, Raclette und Meringue werden mit Gerichten aus dem französischen Südwesten ergänzt. Eine Fusion, die Spass macht.
Eine grüne Oase ist der Garten, der geschmackvoll ausgestattete Gastraum lädt zum Verweilen. Die zeitgenössischen Gerichte mit französischem Touch werden aus besten Produkten zubereitet. Gepflegter Keller, gut bestückt mit Weinen aus Frankreich und der Schweiz.
Im ruhigen Champelviertel versteckt, gibt es in der La Tanière zeitgemässes Essen mit asiatischen Einflüssen – etwa Kichererbsen-Tagliatelle und Lachs à la Yakitori. Kreativ, frisch, überraschend. Die Stimmung ist gemütlich, die Weinauswahl gross und das Publikum loyal.
Das Café du Levant vereint ländlichen Charme mit kulinarischer Raffinesse. Saisonale französische Küche mit Zutaten aus der Region werden auf der herrlichen Terrasse mit Blick aufs Dorf serviert. Das Menü wechselt regelmässig und die Weinkarte lässt keine Wünsche offen.
Ob im gemütlichen Bistro oder in den eleganten Gastsälen, in der Auberge Les Platanes speist man ganz hervorragend. Passend zu der Location – einer Villa aus dem 17. Jahrhundert – ist die Küche klassisch französisch. Gekocht wird mit saisonalen Zutaten aus der Region.
In diesem schönen und gepflegten Gasthof wird eine klassische Küche serviert. Für ihre Zubereitung werden lokale Zutaten bevorzugt, es gibt aber auch mal Jakobsmuscheln oder Meeresfisch. Besonders köstlich sind die Desserts, für die man unbedingt Platz lassen sollte.
In diesem Gasthof hoch über dem Genfersee wird mit Herzblut gekocht und bedient. Das Küchenteam verarbeitet lokale Zutaten zu Gerichten, die klassische Elemente mit zeitgenössischen Einflüssen verbindet. Das Resultat ist eine zeitlose Küche mit viel Geschmack.
Ein heimeliges Juwel in Chancy: De la Place zaubert «fait maison»-Küche mit fast durchweg lokalen Zutaten. Der Fokus liegt auf saisonalen Klassikern und einer exzellenten Auswahl Genfer Weine. Die Terrasse ist ein Traum, auf der die Zeit gern stehen bleibt.
Eine Oase ist dieses Traditionshaus mit dem beeindruckenden Speisesaal und der grossen Terrasse. Ganz in der Nähe des Palasts der Nationen gelegen, speist hier die ganze Welt. Genfer Bistronomie und Spezialitäten der französischen Küche werden perfekt umgesetzt.
Im Obergeschoss der Cornu-Keksfabrik geniesst man mit Blick auf See und Alpen. Die Küche im Le 1424 ist saisonal, schnörkellos und elegant. Wer mag, besucht vorher das interaktive Museum zur Biskuitherstellung – oder geht schon mal zum Apéro auf die Terrasse.