"Sonntags geöffnet" Restaurants in Västra Götalands län
La Strega stützt sich auf norditalienische Traditionen aus dem Piemont, der Lombardei und dem Triveneto und serviert ehrliche, gut zubereitete Gerichte, die in der Tradition verwurzelt sind, gepaart mit einem starken Fokus auf biodynamische und natürliche Weine.
Schwedens Westküste scheint ein unwahrscheinliches Zuhause für ein spanisches Tapas-Restaurant mit eigenem Weinberg zu sein, doch das Luna hat es seit 2004 geschafft. Die 5.000 Rebstöcke bringen Solaris, Rondo und Pinot Noir hervor. Regelmäßige Führungen.
Nachdem der Gastronom Peter Orrmyr dieses kleine Restaurant in der Nachbarschaft 2015 eröffnet hatte, wurde es schnell zu einem lokalen Favoriten. Auf der Speisekarte finden sich schwedische, französische, spanische und asiatische Einflüsse. Eine Auswahl an natürlichen Weinen.
Reine Patriksson eröffnete dieses Hafenrestaurant 1999; seine Whisky-Bar hat etwa 3.200 Flaschen. Einheimische Fischer liefern Hummer und Krabben; das Heringsbuffet zum Mittagessen lohnt die Fahrt mit der Fähre von Lysekil aus.
Das nach den Großeltern der Besitzer benannte Restaurant im Sankt Jörgen Park Resort setzt alte Traditionen wie das Pökeln, Salzen, Trocknen und Einlegen fort. Auf der Weinkarte stehen Solaris aus dem eigenen Weinberg.
In einem Lagerhaus der East India Company aus dem Jahr 1775 serviert dieses Fischrestaurant auf zwei Ebenen klassische Fischgerichte mit Blick auf den Hafen und eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte.
Schwedens jüngstes Jugendstilschloss, 1914 von Ferdinand Boberg entworfen, beherbergt heute Küchenchef Christopher Lai. Sein achtgängiges Degustationsmenü verfeinert saisonale Produkte und lokale Spezialitäten aus der Varaslätten-Ebene.
Ein eleganter Speisesaal in einem Fünf-Sterne-Boutique-Hotel mit dem Glamour der Belle Époque. Das Restaurant ist bekannt für seine ausgiebigen Samstags-Mittagessen, aber auch für seine raffinierten À-la-carte-Gerichte und den klassischen Nachmittagstee.
Ein kurzes, produktorientiertes Menü trifft auf eine Weinkarte, die für ihre natürlichen Optionen bekannt ist. Der warme Speisesaal ist mit Kunstwerken an den Wänden geschmückt, während auf der Sommerterrasse die Stadtkulisse für die Dekoration sorgt.
1971 eröffnete Surjit Singh Ahluwalia eines der ersten indischen Restaurants in Schweden und führte neue Gewürze und Gerichte ein. Jahrzehnte später führen seine Söhne das Erbe im Masthugget und an zwei weiteren Standorten fort.
Dieses italienisch-amerikanische Restaurant wurde 2020 in einem umgebauten Artilleriestall eröffnet, der durch eine Nachbildung von Leonardos Pferdeskulptur über der Bar noch einmal aufgewertet wird. In der offenen Küche werden neapolitanische Pizza und Teller zum Teilen serviert.
Ein fünf Meter großer, liegender Buddha wacht über die offene Küche dieses panasiatischen Restaurants, das 2014 eröffnet wurde. Die Speisekarte enthält Aromen aus ganz Asien und viele Gerichte sind zum Teilen gedacht.
Dieses Ecklokal am Vasaplatsen ist seit über einem Jahrhundert ein Treffpunkt für Göteborger und wurde 2024 neu eröffnet. Die schwedisch-französischen Klassiker werden in einem Raum mit grünen Wänden und klassischen Holzmöbeln serviert.
Auf der autofreien Insel Åstol empfängt dieses Fischrestaurant seit 1984 seine Gäste. Nebenan werden Krabben, Lachs und Makrelen über Erlenholzspänen geräuchert. Zugang mit der Fähre von Rönnäng aus; geöffnet von April bis September.
Chefkoch Robert Maglia führt diese Trattoria mit einer fast täglich wechselnden Speisekarte, die von einer großen Auswahl an italienischen Weinen begleitet wird. Ein angeschlossenes Deli bietet ausgewählte Wurstwaren und eine Reihe italienischer Delikatessen.
Marcus Samuelsson bringt seine Vision von Manhattan und Nordsee in das Clarion Hotel Post. Meeresfrüchte von der Westküste treffen auf einen Weinkeller mit Schwerpunkt Oregon und seinen unverkennbaren Cheddar-Cheeseburger.
Das warme Interieur dieser Brasserie gibt den Ton an. Hier werden klassische Gerichte à la carte und als Drei- oder Vier-Gänge-Menü serviert. Französische und amerikanische Weine werden glasweise angeboten, auch über Coravin.
In einem umgebauten Dachgeschoss des Boutique-Hotels Pigalle versprüht dieses französische Bistro mit seinen Kristalllüstern den Glamour der 1920er Jahre. In der offenen Küche werden französisch inspirierte Gerichte aus lokalen Zutaten serviert. Dachterrasse.
Die Brüder Thomas und Christoffer Sjögren eröffneten ihr Restaurant 2018 und bieten sowohl Pizza als auch Degustationsmenüs an. Der Name spielt auf Granö in Norrland (wo sich ihre Eltern kennenlernten) und das italienische Wort für Weizen an.
Dieses saisonale Restaurant liegt auf der Insel Lilla Brattön und ist mit der Fähre von Almö aus zu erreichen. Die Küche veredelt Zutaten aus nahe gelegenen Gewässern und Bauernhöfen, darunter Langusten aus Mollösund. Aussicht auf die Schären.