Streetfood-Guide: Die besten Adressen für Brote & Sandwiches in Wien

Einst als Gewürzkrämerei gegründet, bringt Das Schwarze Kameel auch heute noch viel häppchenweise Würze ins Wiener Genussleben: mit belegten Brötchen – mit Curry-Ei, Rotkraut-Thunfisch oder Beinschinken –, Diplomatensandwiches (Lachs & Wachtelei, Spinat & Kaviar) und Canapes.

Morgens um neun ist zwar nicht Feierabend, aber die Feierabend-Eggs Benedict schmecken zum Tagesstart eben besonders gut. Die Snackkarte hält außerdem Wiener Klassiker wie Gulasch vom Donaulandrind oder Sacherwürstel vom Höllerschmid bereit. Danach Apfelstrudel oder Obstfleck?

Morgens um neun ist zwar nicht Feierabend, aber die Feierabend-Eggs Benedict schmecken zum Tagesstart eben besonders gut. Die Snackkarte hält außerdem Wiener Klassiker wie Gulasch vom Donaulandrind oder Sacherwürstel vom Höllerschmid bereit. Danach Apfelstrudel oder Obstfleck?

In einer ehemaligen Trafik beim Donaukanal huldigt man den »Bägels«, die man – daher auch der Name – aus Budapest bezieht und täglich in Wien frisch aufbackt. Belegt werden die Kringel dann deftig (»Avocado Walnut«) oder süß (»Chocolate Banana«). Auch Veganes ist am Start.

Hier zählt nicht nur das Drumherum, sprich das selbst gebackene Brot, sondern auch das, was sich dazwischen befindet, etwa Rind-Lamm-Würstel und Harissa-Dijonnaise beim warmen »Merguez Royale« oder geräucherter Hendlsalat beim kalten »Windsor Is Burning«. Toller Sandwich-Spot!

Das Handwerk wird bewahrt, mit der »Ur-Gut-Initiative« lässt man ursprüngliche Getreidesorten wiederaufleben, und das Sauerteigbrot ist so, wie es sein soll: urknusprig-g’schmackig. Im stylishen Ambiente kann man schön frühstücken und Snacks à la Lachsforellenbrot genießen.

Das Handwerk wird bewahrt, mit der »Ur-Gut-Initiative« lässt man ursprüngliche Getreidesorten wiederaufleben, und das Sauerteigbrot ist so, wie es sein soll: urknusprig-g’schmackig. Im stylishen Ambiente kann man schön frühstücken und Snacks à la Lachsforellenbrot genießen.

Inspiriert von vielen Italienreisen bringen Chris und Flo mit der Aperitivo-Bar das Flair des Stiefels in den Siebten: Es gibt fein belegte Panini – vom »Squisito« mit Mortadella bis zum »Rustico« mit sardischem Pecorino –, Bruschette und Antipasti. Plus: Delikatessen to go.

»Unaussprechlich«, aber ungeheuer köstlich: Das sind die wohl berühmtesten bestrichenen Brötchen im Land. 25 verschiedene Sorten – von Fleisch und Fisch bis vegetarisch und vegan – plus eine Sondersorte pro Saison, etwa das Stelzenbrötchen, machen die Entscheidung schwer.

»Unaussprechlich«, aber ungeheuer köstlich: Das sind die wohl berühmtesten bestrichenen Brötchen im Land. 25 verschiedene Sorten – von Fleisch und Fisch bis vegetarisch und vegan – plus eine Sondersorte pro Saison, etwa das Stelzenbrötchen, machen die Entscheidung schwer.

Im koscheren Deli von Alexandra und David stehen – der Name verrät’s – zwei Zutaten im Mittelpunkt: Lachs und Trüffel. Beides und noch viel mehr kann man mitnehmen oder vor Ort – in ein Bagel gepackt – genießen, etwa in der Kombi Rote-Rübe-Gravlax mit Cream Cheese.

»Unaussprechlich«, aber ungeheuer köstlich: Das sind die wohl berühmtesten bestrichenen Brötchen im Land. 25 verschiedene Sorten – von Fleisch und Fisch bis vegetarisch und vegan – plus eine Sondersorte pro Saison, etwa das Stelzenbrötchen, machen die Entscheidung schwer.

Charakterstark geht es bei Öfferl zu, denn die Bio-Natursauerteigbrote namens »Madame Crousto« oder »Rainer Roggen« bleiben in Erinnerung. Zum Vor-Ort-Genießen bietet sich das vegane Bio-Hummus-Shakshuka-Sandwich an. Auch gut: das Bio-Bäckerfrühstück und das Emmerflocken-Porridge.

Charakterstark geht es bei Öfferl zu, denn die Bio-Natursauerteigbrote namens »Madame Crousto« oder »Rainer Roggen« bleiben in Erinnerung. Zum Vor-Ort-Genießen bietet sich das vegane Bio-Hummus-Shakshuka-Sandwich an. Auch gut: das Bio-Bäckerfrühstück und das Emmerflocken-Porridge.

Charakterstark geht es bei Öfferl zu, denn die Bio-Natursauerteigbrote namens »Madame Crousto« oder »Rainer Roggen« bleiben in Erinnerung. Zum Vor-Ort-Genießen bietet sich das vegane Bio-Hummus-Shakshuka-Sandwich an. Auch gut: das Bio-Bäckerfrühstück und das Emmerflocken-Porridge.

»Unaussprechlich«, aber ungeheuer köstlich: Das sind die wohl berühmtesten bestrichenen Brötchen im Land. 25 verschiedene Sorten – von Fleisch und Fisch bis vegetarisch und vegan – plus eine Sondersorte pro Saison, etwa das Stelzenbrötchen, machen die Entscheidung schwer.

»Unaussprechlich«, aber ungeheuer köstlich: Das sind die wohl berühmtesten bestrichenen Brötchen im Land. 25 verschiedene Sorten – von Fleisch und Fisch bis vegetarisch und vegan – plus eine Sondersorte pro Saison, etwa das Stelzenbrötchen, machen die Entscheidung schwer.

Hier ist alles unkompliziert: just walk in und aus dem kreativen Frühstücks- und Brunchangebot auswählen. Die Brioche- und Eggdrop-Toasts, darunter die Variante »Orient« mit Pesto und Cheddar, werden um Saison-Specials ergänzt, etwa mit Raclettekäse. Süß wird’s mit »Nutella Bomb«.

»Unaussprechlich«, aber ungeheuer köstlich: Das sind die wohl berühmtesten bestrichenen Brötchen im Land. 25 verschiedene Sorten – von Fleisch und Fisch bis vegetarisch und vegan – plus eine Sondersorte pro Saison, etwa das Stelzenbrötchen, machen die Entscheidung schwer.

»Unaussprechlich«, aber ungeheuer köstlich: Das sind die wohl berühmtesten bestrichenen Brötchen im Land. 25 verschiedene Sorten – von Fleisch und Fisch bis vegetarisch und vegan – plus eine Sondersorte pro Saison, etwa das Stelzenbrötchen, machen die Entscheidung schwer.