Streetfood-Guide: Die besten Adressen für türkische Küche in Hamburg
Orientalischer Genuss in der Schanze: Mezze-Schälchen mit Hummus, Schakschuka, Baba Ghanoush, Falafel, Sigara Böreği und warmem Holzofen-Fladenbrot. Aus der offenen Küche kommen Lahmacun, Pide, Grillgerichte vom Holzkohlegrill und Veggie-Vegan-Optionen. Must-try: Chocolate Baklava.
Anatolische Küche im warmen Orient-Ambiente: frisch gebackenes Brot aus dem Holzofen, saftige Kebabs, Grillplatten und würzige Pide. Dazu Lahmacun, Linsensuppe und hausgemachte Mezze voller Aromen. Türkisches Frühstück, Künefe zum Dessert und Ayran vervollständigen das Menü.
Vom Fast-Food-Tester zum Premium-Döner-Inhaber: Bei YouTuber Holle gibt es saftiges Weiderind, frische Salate und hausgemachte Saucen im Sauerteigbrot. Wechselnde Monatsspecials mit besonderen Saucen von Chipotle-Butter bis Braten-Jus. Türkisches Fastfood Next Level, das begeistert.
Türkisches Kult-Barbecue am Mühlenkamp mit gemütlichem Innenbereich: saftige Döner, leckere Falafel, hausgemachte Spieße, Pide mit Sucuk und frisch Gegrilltes, dazu bunte Salate, Gemüse und frisch gebackenes Fladenbrot. Auch vegane und vegetarische Varianten und auf Wunsch halal.
Gefragt im Gewerbegebiet in Bahrenfeld. Vom Spieß gibt’s leckeren Döner mit Kalb, Hähnchen oder dienstags und donnerstags Lamm. Knackiges Gemüse, viel Petersilie und hausgemachte Saucen – Must-try ist die Avocado-Variante – landen im knusprigen Sesambrot oder Dürüm. Leckere Falafel.
Türkische Streetfood-Küche auf die Hand oder den Teller. Döner, Falafel oder Lahmacun, frisch zubereitet, mit leckeren Saucen und gekonnt gewürzt. Perfekt für den Mittagssnack oder vorm Kinobesuch in der City. Schickes Logo als Hingucker im Oriental-Style-Schild mit Fisch und Anker.
Vom üppigen Frühstücksbüffet bis zu anatolischen Klassikern zieht sich die türkische Gastro-Vielfalt durch den Tag. Pide, Köfte, Dürüm und Grillgerichte mit Halal-Fleisch treffen auf Falafel, Halloumi, Seitan und vegane Mix-Teller. Dazu Suppen von Linsen bis Pansen und Baklava.
Zwischen Schanze und Kiez: Döner mit knackigem Gemüse, Köfte, Falafel und Burger von Halloumi bis Smashed Köfte. Echt lecker: hausgemachte Zucchinipuffer mit Salat und Joghurt-Gurken-Dip. Unter der Woche locken Mittagstisch-Deals, samstags türkisches Frühstück mit Menemen und Pişi.
Ihren Ursprung hat die Ata-Küche am Schwarzen Meer. Cleaner Look, üppige Karte mit vielen kalten und warmen Vorspeisen, zum Probieren am besten die Meze-Auswahl. Für den großen Hunger viel Gegrilltes, aber auch Pasta und Pizza. »Afiyet olsun« – guten Appetit bei so viel Auswahl.
Türkisch-kurdische Spezialitäten in der Altstadt. Im Self-Service Köfte, Börek, Manti und Tabouleh nach Lust und Laune zusammenstellen. Unbedingt probieren: »Orient'n'Cheese«, hausgemachte Nudeln mit Blattspinat und Harissa-Hollandaise. Morgens lockt türkisches Frühstück.
Unter historischen Familienfotos an der blauen Wand schmeckt die schnelle türkische Küche in der Neustadt besonders gut. Seit 30 Jahren überzeugen Kebab, Lahmacun, Köfte, Moussaka, Falafel und Mualle, das anatolische Auberginen-Linsen-Gericht. Für die Wartezeit ein Tässchen Tee.
Anatolien-Küche mit knusprigen Sigara Böreği, cremigem Schafskäse und Fladenbrot zum Start. Adana Kebap, Entrecôte oder Kalb-Dürüm kommen mit Reis, Salat, Ezme und Joghurt-Dip, aromatisch, herzhaft und direkt vom Grill. Für Veggies: Linsensuppe, Pide mit Weichkäse und Falafelteller.
Saftiges Fleisch, leckere Veggie-Alternativen, herzliches Team und entspanntes Ambiente laden zum Schmausen ein. Neben Döner gibt’s Burger, Köfte, Falafel, Salate und Gegrilltes. Lecker: die orientalische Chicken Bowl mit Couscous, Edamame, Gurken-Minz-Yogurt-Dip und Kichererbsen.
Nach Kiez-Nächten den Hunger stillen mit saftigem Döner, Pide, Dürüm, Lahmacun und Falafel in üppigen Portionen bis tief in die Nacht. Vom Grill: Spieße mit Rind, Huhn oder Lamm, dazu Reis, Brot und Ezme. Zum Finale Sütlac – gebackener Milchreis aus dem Ofen – oder Baklava zu Mokka.
Frisch und direkt vom Holzkohlegrill auf den Teller: Adana-Spieße, Lammkoteletts, Putensteaks und Hähnchenkeulen mit gegrillten Tomaten und Peperoni, Bulgur, Reis, frischen Salaten, Saucen und Fladenbrot aus dem Steinofen. Vorweg Mezze zum Teilen und zum Abschluss türkischer Mokka.
Döner-Klassiker? Ja, aber anders. Spannend: der Dürüm-Roma mit Bruschetta-Tomaten, Rucola, Parmesan und Pesto oder die Istanbul-Version mit Zwiebeln, Ezme, Pommes und Salat. Grillgerichte, Halloumi, Seitan und Veggie-Optionen. Must-try: Kumpir-Variationen von Mexico bis Tonno.