Vom Lebenswerk, über das »Best New Opening«, die Hotelière des Jahres und den Preis für das beste Spa-Hotel – Falstaff prämiert die bedeutendsten Hotels und Persönlichkeiten der Hotellerie in Österreich.
Ob luxuriöses Stadthotel, charmantes Hideaway in den Bergen oder familienfreundliches Resort – Österreichs Hotellerie überzeugt mit Vielfalt, Qualität und außergewöhnlichem Stil. Von historischen Prachtbauten über moderne Designikonen bis hin zu exklusiven Chalets: Diese Häuser überzeugen in Sachen Gastfreundschaft, Architektur, Kulinarik und Wellness. Die Sonderauszeichnungen des neuen Falstaff Hotel Guide bieten einen Überblick über die besten Adressen und herausragende Persönlichkeiten der heimischen Hotelwelt.
Park Hyatt Vienna, Wien
Dass das Park Hyatt Vienna ein besonderer Ort ist, wird schon beim Betreten des Hotels klar. Umgeben von den dicken Mauern einer ehemaligen Bank bleibt das Treiben der Wiener Innenstadt draußen. Hinweise auf die Geschichte des Hauses findet man beispielsweise im Arany Spa – hier schwimmt man im ehemaligen Tresorraum – oder in der „The Bank Brasserie“, die eines der besten Frühstücke in der ganzen Stadt offeriert und auch mit ihrer warmen Küche überzeugt. Das Ambiente lässt den Gast schon fast royal fühlen. Nicht weniger beeindruckend sind die Zimmer und Suiten. Sie überzeugen nicht nur durch ihre Größe, sondern auch mit feinen Details wie Echtholzparkettböden und Kristalllustern.
the cōmodo, Bad Gastein
Aus dem ursprünglich 1881 errichteten Gebäude machten Barbara Elwardt und Piotr Wisniewski mit stilsicherer Hand ein Designhotel, das einen frischen und verspielten Aspekt ins ehrwürdige Bad Gastein bringt. Sie setzen auf außergewöhnliche Mid-Century-Ästhetik und feiern hier zeitgenössische Kunst ebenso wie den Modernismus der 1960er. Maßgefertigte Möbel, speziell entwickelte Tapeten, natürliche Holzböden und edle Textilien vermischen sich mit Nuancen von tiefem Weinrot und Flaschengrün. Original-Terrazzo-Böden, lokale Materialien und Art-déco-Elemente vervollständigen den Look. 70 Zimmer und Suiten, ein Restaurant, ein Co-Working-Space und ein Spa samt Yoga, Treatments sowie Innenpool stehen den Gästen zur Verfügung.
DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort, Großarl
Während der warmen Jahreszeit brechen Aktive direkt vor der Hoteltür zu ausgedehnten Wanderungen und Mountainbike-Abenteuern auf und genießen die Natur des Großarltals. Im Winter schwingt sich DAS EDELWEISS zum Place to be für Bretterakrobaten auf. Denn Skifans genießen hier echtes Ski-in/Ski-out und sind praktisch schon mitten im Abenteuer, während andere sich erst auf den Weg machen. Ihnen erschließen sich 760 traumhafte Pistenkilometer der legendären Skiwelt amadé. Direkt im Haus finden Gäste einen hauseigenen Skiverleih, ein Skidepot und die Möglichkeit, Liftkarten zu erstehen. Entspannung nach einem abwechslungsreichen Tag draußen versprechen Treatments im weitläufigen Mountain Spa, Saunen und der Infinitypool.
The Arula Chalets, Lech am Arlberg
Inmitten der spektakulären Landschaft des Arlbergs sind die Arula Chalets zwei außergewöhnliche Unterkünfte. Ihr Interior, für das Afs Mehrai und Amy Mercer aus London verantwortlich zeichneten, punktet zum Beispiel mit sorgfältig kuratierter Kunst, einer Graffiti-Wand, edlen Materialien, maßgefertigten Möbel und dem einen oder anderen Augenzwinkern. Die Grundrisse der Chalets sind dabei überaus großzügig und lichtdurchflutet. Beide verfügen zudem über eine private Spa-Area samt Indoorpool, Outdoor-Hot-Tub sowie Behandlungs- und Ruheräumen. Skibegeisterte können außerdem feinstes Ski-in/Ski-out genießen. Um das Wohl der Gäste kümmert sich ein Team aus Concierge, Butler, Chefs, Housekeepers, Fahrer und Therapeuten.
Helena Ramsbacher
Umsichtig und mit viel Liebe fürs Detail führt Helena Ramsbacher ihre vier Hotels, die vom Grundgedanken her nicht unterschiedlicher sein könnten: eins am See („Hotel Schloss Seefels“ in Kärnten), eins in der Stadt („Das Tyrol“, Wien), eins in den Bergen („Der Knappenhof“ in Reichenau) und eins am Meer („Hotel Lemongarden“, Kroatien). Ramsbacher ist das Herz der Häuser. Sie gestaltet, entwirft, kuratiert und ist eine vollendete Gastgeberin. Dabei vergisst sie nie auf ihre Mitarbeitenden; denen bringt sie genauso viel Wertschätzung entgegen wie ihren Gästen. Ihre traumhaften Hotels sind dadurch Wohlfühlorte für alle – und das merkt man an jedem Aspekt: von der Küche bis zu den Original-Kunstwerken an den Wänden.
eriro, Ehrwald
Mit nur neun Suiten ist das eriro das kleinste Hideaway der Alpen. Zu finden ist es auf 1.550 Metern, wo es wie ein Statement der Ursprünglichkeit in völliger Abgeschiedenheit thront. Gäste, die sich nach Authentizität, Einfachheit und Rückzug sehnen, sind hier richtig. Sie erleben Stille in ihrer angenehmsten Form und finden Glück im Minimalismus. Die Ästhetik würdigt den hochalpinen Raum, etwa durch heimische Materialien wie Holz, Wolle und Loden. Handwerk steht im Mittelpunkt, ebenso wie der sorgsame Umgang mit der Natur. Auf Genuss muss man dabei nicht verzichten, denn die Kulinarik ist außergewöhnlich. Ein feines Spa, drei kleine Pools und Treatments erfreuen die Sinne zusätzlich.
Hotel Post am See, Traunkirchen
Umgeben von den atemberaubenden Bergen des Salzkammerguts, direkt am See, verbirgt sich im Hotel Post am See die „Poststube 1327“ mit einer Neuinterpretation des Wirtshauses. Statt Regionalität als Marketingschlagwort zu verwenden, ist es gelebte Tradition, Tag für Tag. Nachhaltige Kreisläufe, saisonale Zutaten und ein bewusster Umgang mit Ressourcen sind die Grundlage für die mehrfach ausgezeichnete, authentische Kulinarik des Chefkochs Stefan Griessler. Mit der Belétage hat das Haus ein spannendes Gesamtkonzept, welches ein ganztägiger Verweil- und Genussort für die Gäste ist. Ein ausgedehntes Frühstück auf der Terrasse mit Seeblick, Foodsharing in entspannter Atmosphäre oder ausgezeichnete Drinks in der coolen Bar? In der Belétage alles kein Problem! Nur wenige Schritte vom Hotel entfernt wartet im Schwesterhotel Das Traunsee – Das Hotel zum See mit dem Restaurant „Bootshaus“ ein Juwel der österreichischen Küche. Dort zeichnet sich Küchenchef Lukas Nagl verantwortlich.
Joschi Walch, Rote Wand Gourmet Hotel, Lech am Arlberg
Zwar war der Gasthof Rote Wand wegen seiner Fondueabende und der legendären Disco schon seit fast 30 Jahren ein Hotspot in Lech, als ihn Joschi Walch 1987 von seinen Eltern übernahm. Doch dass es sich bei der Unterkunft heute um ein Hotel von Weltformat mit vielfach ausgezeichneter Küche handelt, hat das ehrwürdige Haus allein ihm und seinem Weitblick zu verdanken. Unter seiner Leitung sind aus dem einstigen Gasthof mittlerweile fünf unterirdisch miteinander verbundene Häuser geworden, die in Sachen Wellness und Gourmet zu Aushängeschildern Österreichs geworden sind. Dafür beschreitet der Visionär auch ungewöhnliche Wege, unter anderem die Einrichtung eines „Culinary Labs“ oder eines Crowdfundings sowie die Veranstaltung von Feldküchen-Events.
Hotel Krallerhof, Leogang
Das ATMOSPHERE by Krallerhof ist nicht nur ein architektonisches Meisterwerk, sondern überzeugt auch mit seinen inneren Werten. Das Adults-only-Spa fügt sich harmonisch in die Landschaft ein und ermöglicht es jedem Gast, seinen persönlichen Ort zum Entspannen zu finden. Wenn man im 50 Meter langen Infinitypool – der sich nahtlos in den Naturbadesee integriert – seine Längen zieht, sind Gänsehautmomente garantiert. Weitere Wasserwelten mit Family-Pool, Saunen, Ruheräume und das REFUGIUM ergänzen das Wohlfühlangebot. Bei Beautybehandlungen, Massagen, Personal Training, Ayurveda und Shiatsu hat Stress keine Chance. Eine Besonderheit sind auch die Longevity- und Biohacking-Retreats mit speziellen Angeboten für Frauen.
Hotel Reiters Finest Family, Bad Tatzmannsdorf
Ganz nach dem Motto „All inclusive war gestern - All Funclusive ist heute“ ist das Resort der perfekte Ort für die ganze Familie. Jede Menge Action, Indoor- und Outdoorangebote, Kinderbetreuung in altersgerechten Gruppen, Erholung für die Erwachsenen, feinste Kulinarik, Drinks und Nutzung des Thermalspas sind bereits im Übernachtungspreis inkludiert. Das ermöglicht unbeschwerten Urlaub ohne Gedanken an die Rechnung. Zu erleben gibt es wahnsinnig viel: Zu den Highlights gehören die 4.400 Quadratmeter große Spa- und Saunalandschaft, der Adults-only-Ying-Yang-Spa-Bereich und Kasimirs Wasserworld. Sie erwartet die kleinen Besucher mit Kletterwand und Wasserrutsche. Ein eigener Tiergarten mit über 400 Tieren krönt jeden Familienurlaub.
Steirereck am Pogusch, Turnau
Am Pogusch verbinden sich Natur und Genuss zu einem besonderen Erlebnis. Denn hier haben die Gäste die Möglichkeit, unter anderem in romantischen „Vogelhäusern“ und Baumhäusern zwischen den Baumkronen zu nächtigen. Diese sind durch ihre runde Form nicht nur architektonisch besonders, sondern schaffen viel Raum bei minimaler Bodenversiegelung. Die verschiedenen Häuser, Zimmer und Kabanen errichteten Betriebe aus der Region liebevoll aus hochwertigen Materialien, zudem sind sie nahezu energieautark. Das Glashaus und das Wirtshaus sind die besten Anlaufstellen für Hungrige; auch hier legt man Wert auf Nachhaltigkeit, zum Beispiel durch Kreislaufwirtschaft und das Kultivieren von mehr als 500 Zutaten direkt vor Ort.
