Das Falstaff-«Plant-Based-Restaurant des Jahres» 2025 zieht Veganer und Flexitarierinnen gleichermassen in seinen Bann. Es gibt zeitgenössisches Fine Dining, das als Fünf- oder Sechsgänger serviert wird. Alle zwei Monate wechselt das Menü, so bleibt es immer saisongerecht.