MARILE – Tradition trifft Moderne
Das À-la-carte-Restaurant »MARILE« ist eine kulinarische Liebeserklärung an die Region. Unter der Leitung von Küchenchef Rick Frank und seinem Team verbinden sich gelebte Tradition und moderne Kreativität zu Gerichten, die die Ursprünglichkeit hochwertiger Zutaten bewahren.
Saisonale Produkte prägen die Speisekarte, zu den Highlights zählen Sellerie »Mille-Feuille« mit Kürbis Jus, Kohlrabiragout und weißem Trüffel oder Alm-Saibling mit Estragon Beurre Blanc. Jede Kreation erzählt von Präzision, Handwerk und dem Anspruch, den Charakter der Natur unverfälscht auf den Teller zu bringen.
In ruhiger, stilvoller Atmosphäre steht bewusster Genuss im Vordergrund. »MARILE« vereint Leichtigkeit mit Respekt vor Tradition und nachhaltiger Küche.
Der Name erinnert an Maria Burger, im Ort als »s’Marile vom Berghof« bekannt. Heute lebt ihre Geschichte in einem Haus weiter, das sich als kulinarischer Geheimtipp etabliert hat.
»MARILE« – wo Tradition lebendig bleibt und Neues schmeckbar wird.
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