Lighthouse Hotel & Spa - Genuss mit Meerblick
Direkt am Deich und mit Blick auf das Büsumer Wattenmeer gelegen, vereint das Lighthouse Hotel & Spa norddeutsche Gelassenheit mit modernem Design und einem kulinarischen Angebot, das auf Qualität und Regionalität setzt. Drei Restaurants und zwei Bars sorgen für gastronomische Vielfalt – von bodenständig bis gehoben.
Im Restaurant Landgang beginnt der Tag mit einem umfangreichen Frühstücksbuffet. Mittags und abends stehen norddeutsche Klassiker und regionale Spezialitäten auf der Karte. Der Fokus bei allen gastronomischen Outlets des Hauses liegt auf nachhaltigem und regionalen Einkauf und eigener Produktion – zum Beispiel dank der hauseigenen Räucherei. Als Mitglied bei Feinheimisch – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. verschreibt sich das Hotel der schleswig-holsteinischen Küche, entwickelt sie sorgsam weiter und verwendet hauptsächlich frische, qualitativ hochwertige Lebensmittel ohne Zusatzstoffe. Ein wichtiger Produzent ist zum Beispiel die eigene James Farm in Hörup, die das Haus mit regionalem Gemüse, eigenen Milch- und Käseprodukten sowie Fleisch beliefert.
Dieser hohe Anspruch gilt natürlich auch für das Schnüsch, dem Fine-Dining-Restaurant des Hauses. Hier präsentieren Küchenchef Florian Prelog und sein Team kreative Neuinterpretationen der norddeutschen Küche. Saisonale Produkte, handwerkliche Präzision und die feine Kombination von Aromen prägen das Konzept.
Wer es etwas unkomplizierter mag: Die Hafenkantine bietet eine ungezwungene Alternative für kleine Mahlzeiten oder Kaffee zwischendurch. Im kleinen Delikatessladen Lütt & Fien gibt es außerdem regionale Spezialitäten, feinen Kaffee und ausgewählte Mitbringsel für Daheim.
Zwei Bars – die rustikale Pinte »Alter Speicher« und die elegante De Baar – runden das gastronomische Angebot des Hotels ab.
Übernachtungsgästen stehen im Lighthouse Hotel & Spa insgesamt 108 Zimmer und Suiten sowie drei Apartments in separaten Hafenhäusern zur Verfügung. Das Design ist nordisch-elegant: Modern, aber gemütlich und einladend. Natürliche Holzstrukturen, viel Licht und die skandinavisch-schlichte Einrichtung machen aus den Räumen stilvolle Rückzugsorte. Ein besonderer Clou sind die von Kooperationspartnern wie Gervasoni, TineK-Home oder Guido Maria Kretschmer eingerichteten Suiten, die alle über ganz individuelle Extras verfügen.
Im hauseigenen Ocean Spa dreht sich alles um Entspannung: Drei Saunen, ein Liegepool, stilvolle Ruheräumen, ein Day Spa und Extras wie Floating erwarten die Gäste. Ein großes Plus ist zudem der direkte Zugang zum benachbarten Wellenbad und Spa MeerZeit.
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