So bekommen sie asiatischen Flair auf den Campingplatz.

Name: Asianudeltopf
Ingredients: 250 g Mie-Nudeln; 1 EL gerösteter Sesam; 1 EL Algenflocken (Bioladen); 1 TL Fünf-Gewürzpulver; 1 TL Bio-Gemüsebrühe; 1 EL Mu-Err-Pilze; 6 Stück Shiitakepilze (getrocknet)

So bekommen sie asiatischen Flair auf den Campingplatz.

Daniela Haug/Brandstätter Verlag

Asianudeltopf

Open-Air

Pilze

Asiatische Küche

»Astronautenfood« von Stevan Paul für die schnelle Zubereitung auf dem Campingplatz. Aus dem Kochbuch »Open Air«.

Stevan Paul

Für 2 bis 4 Personen

Zutaten
250	g	Mie-Nudeln
1	EL	gerösteter Sesam
1	EL	Algenflocken (Bioladen)
1	TL	Fünf-Gewürzpulver
1	TL	Bio-Gemüsebrühe
1	EL	Mu-Err-Pilze
6	Stück	Shiitakepilze (getrocknet)

Vorbereitung
Die Mie-Nudeln als ganze Platten mit dem geröstetem Sesam, den Algenflocken, dem Fünf-Gewürzpulver und der Bio-Gemüsebrühe in einen Zipper-Beutel oder eine verschließbare Dose füllen. 1 EL Mu-Err-Pilze und die getrockneten Shiitakepilze mit einer Schere klein schneiden und zugeben.
Zubereitung

800 ml Wasser in einem großen Kochtopf auf dem Gaskocher aufkochen.
Den Asiatopf einrühren, aufkochen und zugedeckt bei reduzierter Hitze 4–5 Minuten garen. Mit Salz würzen.

Tipp:
Etwas Chiliflocken oder frisch geriebener Ingwer bringen zusätzliche Würze. Mit 1–2 EL Sojasauce oder einer Msp. Miso-Paste lässt sich die Suppe noch verfeinern.