Die besten Restaurants in Bad Ischl
Vielleicht ist das Lokal in der schmucken Siedlung nicht gleich zu entdecken, dafür entdeckt man fast verlorengegangene Geschmäcker. Sehr gute Suppen, toller Erdäpfelsalat, traumhafte Salzburger Nockerl.
Christoph »Krauli« Held ist ein Tausendsassa. Eben hat er seine Vita ergänzt und ist neben Koch und Entertainer auch Buchautor. Im Buch finden sich viele seiner tollen Speisen vom Siriuskogl wieder.
Das Jahr 1881 sollten sich Genießer merken. Zu diesem Zeitpunkt wurde die Villa Seilern erbaut und büßte in den Jahrzehnten nichts an Exklusivität ein. Im Gegenteil: Die moderne Küche ist top wie nie.
Oblaten, geröstete, gemahlene Haselnüsse, Schokolade und Schlagobers wären die Grundzutaten für den berühmten Zaunerstollen. Man kann ihn als Petit Four reichen oder zum Kaffee genießen. Beides großartig!
Den Sautanz kennen weit gereiste Gourmets aus dem Burgenland. Auf der Rettenbachalm feiert man den Hirschtanz und veredelt fachmännisch ein Hirschkalb: Leber, Tatar, Ragout – alles vorzüglich.
Es sind diese herrliche Unkompliziertheit und das schicke Ambiente, die immer wieder begeistern. Man fühlt sich einfach wohl und genießt ehrliche, gut gekochte Wirtshausklassiker, schön präsentiert.