Sauerteig über alles. Die beiden Inhaber der persönlich geführten Pizzabäckerei sind ständig auf der Suche nach den besten Produkten und platzieren sie auf ihren Lievito-Madre-Fladen. San-Marzano-Tomaten, Büffelsalsiccia oder Fior di Latte sorgen am Südheimer Platz für Stimmung.