Der Champagner Pascal Doquet Diapaon Blanc de Blancs Gran Cru Brut des Weinguts Champagne Pascal Doquet wurde 2019 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Champagne in Frankreich.
Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines, zartes Mousseux. Feine gelbe Pfirsichfrucht, ein Hauch von Backwerk, gelbe Tropenfrucht unterlegt, feine Mineralität, ein Hauch von Zitruszesten im Hintergrund, attraktives Bukett. Saftig, cremig, zart nussig unterlegte reife Ananas, feiner Säurebogen, mineralisch und sehr gut anhaftend, zart nach Brioche im Nachhall, ein vielseitiger, gut entwickelter Speisenbegleiter. (Deg. 9/2018)
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chemin du Moulin de la Censé Bize 44
51130 Vertus
Frankreich
+33 (326) 52 16 50
[email protected] www.champagne-doquet.com
