Verkostungsnotizen
Eine noch jugendlich verschlossene Würze, die aber Komplexität ankündigt: Pfefferminze, Thymian, Salbeibonbon, dazu Kirschkern, Weichselkirsche. Auch etwas Pflaume. Cremig grundierter Gaumen, feines, mürbes Tannin in hoher Menge, reife Säure, von Stoff in Schach gehaltene Wucht, Extraktsüße, viel Schmelz im Abgang.
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