Der Weißwein Château Fouquet Saumur Blanc AOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Domaine Filliatreau wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chenin Blanc aus der Region Loire in Frankreich.
Ein Anflug von Apfel, etwas Blütenhonig, vor allem aber kräutrige und »steinige« Noten, Feuerstein. Stoffig ansetzend, noch kompakt in der Gaumenmitte, im Abklang dann immer mineralischer werdend. Ein markanter Chenin Blanc, der seine Kraft gut hinter Stoff und Mineralik versteckt, die Säure wirkt reif, hat aber Intensität und trägt in einen langen Abgang.
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La Grande Vignolle, Route de Montsoreau
49730 Turquant
Frankreich
+33 (2) 41529084
[email protected] www.domaine-filliatreau.com
