Der Weißwein Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Hoffmann-Jayer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Burgund in Frankreich.
Der insgesamt zurückhaltende Duft zeigt Aromen von Apfelschale, Nougat und einen leichten Kräuteranklang. Etwas wie Basilikum. Im Mund ist der Wein trocken, aber nicht trocknend, mit mehligen Phenolen und einer kultivierten Säure, er wirkt sehr verschlossen und von seiner Substanz her für eine lange Reifeperiode nicht nur gemacht, sondern auch tauglich.
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1 Rue du Meix-Grenot
21700 Magny-lès-Villers
Frankreich
+33 (380) 62 91 79
[email protected] www.hoffmann-jayer.com
