Der Weißwein Savennières AOC Bellevue, Jahrgang 2016 des Weinguts Domaine Patrick Baudouin wurde 2019 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chenin Blanc aus der Region Loire in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Einladender Duft von Akazienhonig, gelbe Tropenfrucht, zarter Hauch von Dörrfeigen, etwas Kardamon. Saftig, elegant, feine Extraktsüße, mineralische Textur, integrierter Säurebogen, wieder etwas Feigenfrucht im Abgang, feiner salziger Touch, bleibt gut haften, bereits gut antrinkbar, frischer Abgang, verfügt über weiteres Reifepotenzial.
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