Der Rotwein Cabernet Sauvignon Diamond Mountain, Jahrgang 2015 des Weinguts Dyer Straits Wine Company wurde 2020 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot aus der Region Napa Valley in USA.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, gute Farbtiefe, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Einladende Nuancen von Heidelbeeren und reifen Zwetschken, Nuancen von Lavendel, Grafit, ein Hauch von Weihrauch und Zedernholz. Saftig, gute Komplexität, Nuancen von Cassis, reife Tannine, kraftvoll und gut anhaltend, ein strukturierter Speisenbegleiter, bereits antrinkbar.
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