Verkostungsnotizen
Im Duft anfangs hefig, kräuterwürzige Aromen hinter dem Spontangärungs-Holzfass-Komplex. Im Mund toll gebündelt, straff, mit energiereicher Säure und zurückhaltend eingesetzter Süße. Durch und durch mineralisch geprägt, noch sehr verschlossen, mit besten Perspektiven.
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