Verkostungsnotizen
Riecht nach Apfel mit Wiesenkräutern, auch Klee, noch etwas von Hefe geprägt, ein Hauch von frischem Kümmel. Startet im Mund geschmeidig und saftig ohne große Hektik, die Säure ist reif und eingewoben, feiner Schmelz, kein lauter, energischer Typ, feine Würze.
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