Verkostungsnotizen
Wildhonig in der Nase, reife Aprikose, satte Nase, etwas Biskuit und Mineralik. Am Gaumen straff und kräftig gebaut mit betonter Trockenheit, frisch und mit Verve, zupackend mit geradliniger Säure. Phenolische Herbe, ungeschminkt und mit mineralischer Grundierung.
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