Der Weißwein »Fumé« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Rinke Weine wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Fumé im Duft, nicht von der fruchtbetonten Seite, viel Kräuterwürze, Melisse, Thymian, Gesteinsmehl, Grapefruit, frische Zitronen, Limettenzeste. Am Gaumen vollmundig, dennoch nicht sättigend, feine Phenolik, mineralischer Zug, klar und straff, keine exotische Fruchtbombe.
Mehr zum TastingReduktiv, feine Holzwürze und Rauch treffen auf gelbe Stachelbeere, kein rebsortentypischer Duft. Am Gaumen saftig und geschmeidig in der Textur, ausgewogene, integrierte Säure, leichte Cremigkeit, schlanker, fester Bau, feiner Gerbstoff, auch mineralisch.
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