Verkostungsnotizen
Kirschbonbon, Karamell, aber auch Dörrbohne, Kräuter. Feiner, sandiger Gerbstoff in zurückhaltend dosierter Menge, viel Saftigkeit, hinter dem Tannin auch etwas Schmelz, mineralische Noten und bei insgesamt noch verschlossener Aromatik deutliche Anlagen zur Würze. Gute Perspektive!
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