Verkostungsnotizen
Spannender Stilvergleich beim Grauburgunder: Der »normale Superior« besitzt farblich bereits deutliche Orange-Reflexe, in der Nase kandierte Orangenschalen, phenolisch, etwas Trockengebäck, Ingwer. Enorme Viskosität am Gaumen, hochreif, wenig Säure, Grip, Würze.
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