Verkostungsnotizen
Mineralisch im Duft, leicht nussig, im Mund von mittlerer Dichte, gut proportioniert, in der Körperkraft stattlich, aber nicht übers Ziel hinaus, eine Spur Kohlensäure gibt Frische. Ein stämmiger Silvaner, der dennoch auch Zwischentöne kennt. Leicht salzig zuletzt.
Mehr zum Tasting »Würzburger Stein«Klar, verwoben und nuanciert. Am Gaumen Gleichmaß, geschmeidige Textur. Tief bei belebender Säurestruktur. Immanente Kraft und fein-herbe Anklänge. Zitrusfrische, Grapefruitzeste, zarte Kräuter, etwas Zicchoree. Animierend und erfrischend
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