Der Weißwein Volkach Karthäuser Weißer Burgunder GG, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Juliusspital wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Franken in Deutschland.
Zeigt sich gerade ein wenig verschlossen im Duft, warmer Rauch und karamellige Holzwürze, Mango, Ananas, Kumquat. Am Gaumen stoffig und vollmundig mit cremigen Kern, kalkmineralisch grundiert, feiner Säurenerv trägt in lange Finale, noch präsente Holzwürze die Potenzial für weitere Jahre birgt.
Mehr zum TastingDer Holzeinsatz dominiert zu diesem Zeitpunkt den Duft. Der Gaumen eröffnet geschmeidig, nahezu weich, dann steigern sich Stoffigkeit und Säure bis in ein kompaktes, pointiertes Finale. Der Wein braucht zwei, drei Jahre Flaschenreife, um sich zu größerer Komplexität zu entfalten.
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