Weißburgunder

Weiße Rebsorte

HUANG Zheng/Shutterstock

Es dauerte tatsächlich eine ganze Zeit, bis man den Pinot Blanc – im deutschsprachigen Raum als Weißburgunder oder Weißer Burgunder bezeichnet – klar als das beschreiben konnte, was er ist: eine Mutation von Pinot Gris oder Grauburgunder, der seinerseits wiederum eine Mutation des Pinot Noir ist. Davor wurde er häufig mit dem Chardonnay verwechselt, mit dem er jedoch wenig gemeinsam hat. Aus diesem Grund findet man in der älteren Fachliteratur auch noch die irreführende Bezeichnung Pinot Chardonnay. Die früh austreibende und früh reifende Sorte ist heute in einer Vielzahl von Ländern vertreten, bevorzugt an moderat warmen Standorten. Seine besten Ergebnisse bringt er wohl in Deutschland, wo er vor allem im wärmeren Süden, etwa in Rheinhessen, der Pfalz und Baden, eine bedeutende Rolle spielt, da er hier die eher tiefen und warmen Böden vorfindet, die er besonders schätzt. Zudem ist er sehr kälteresistent, dafür aber anfällig für Pilzkrankheiten. Die Qualität und Komplexität der Weine hängt sehr von Ertragsbeschränkungen und vom Erntezeipunkt ab. In Italien, wo der unter dem Namen Pinot Bianco eher früh geerntet wird, sind die Weine frisch-fruchtig, aber eher neutral. In Deutschland hingegen entstehen bei späterer Ernte sehr komplexe und vielschichtige Weine, manche eignen sich sogar für den Ausbau im Barrique. Eine weitere wichtige Region ist das Elsass, wo die Flächen wieder zunehmen, weniger wegen der Stillweine, sondern weil er hier ein wichtiger Bestandteil des Schaumweins Crémant D'Alsace ist. Auf wenigen Hektar steht der Pinot Blanc zudem in der Schweiz, in Ungarn, in einigen osteuropäischen Ländern sowie in der Neuen Welt in Oregon und Kanada.

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weiß
Geschmack: lieblich
Reife: 8-10 Jahre
Terroir: tiefgründige Löss-, Lehm- und Vulkanböden
Preis: 6 bis 30 €
Serviervorschlag: Fisch, Wild

Diese Rebsorte ist auch bekannt unter den Namen:

Arbst weiß, Arnaison blanc, Biela klevanjka, Auvernat blanc, Bijeli burgundac, Bijeli pinot, Blanc de Champagne, Burgundske biele, Beli pinot, Beyaz Burgunder, Burgundac bijeli, Borgognino, Burgunder blanc, Borgogna bianca, Borgogna bianco, Burgunder weisser, Clevner daune, Burgundi fehér, Burgundi kisfehér, Fehér Klevner, Fin plant doré, Burgunder weiß, Burgunda, Burgundac beli, Fehérburgundi, Epinette blanche, Fehérburgrurdi, Fehér burgundi, Fehér kisburgundi, Klrvenjka bijela, Moreote variété blanche, Kisburgundi fehér, Pinot doux, Plant de la Dôle, Pineau, Pineau blanc, Kleinedel, Kleiner weiß, Morrilon blanc, Pinot beluj, Pinot Bianco, Pinot bianco verde, Pinot bijeli, Pinot Blanc, Plant doré, Pino belyi, Ruländer weiß, Rulandske bile, Pinot verde, Pinot blanc d'Alsace, Pinot blanc vrai, Pinot Branco, Roci Bile, Noirien blanc, Weissklerner, Weißklevner, Weißer Klevner, Weißarbst, Vert plant, Weissburgunder, Weisser Burgunder, Weißer Burgunder, Weißclevner, Weißer Ruländer, Terlaner Weißburgunder

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2023 Mediaevum Weissburgunder Südtirol DOC
Gump Hof - Markus Prackwieser
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Mediaevum Weissburgunder Südtirol DOC Weißwein
91
2023 Palladium Weissburgunder Südtirol DOC
K. Martini & Sohn
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Palladium Weissburgunder Südtirol DOC Weißwein
91
2023 Verus Weissburgunder Südtirol DOC
Ritterhof Weingut-Tenuta
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Verus Weissburgunder Südtirol DOC Weißwein
91
2023 Weißburgunder
Schloss Proschwitz – Prinz zur Lippe
Deutschland
Sachsen,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
Weißburgunder Weißwein
91
2023 Weißburgunder Wachau DAC Federspiel Terrassen
Domäne Wachau
Österreich
Wachau,  Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
12,5%
Weißburgunder Wachau DAC Federspiel Terrassen Weißwein
91
2023 Würzburg Weißer Burgunder trocken
Weingut Bürgerspital
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
13%
10 - 20 €
Würzburg Weißer Burgunder trocken Weißwein
90+
2023 Weißburgunder
Weingut Groh
Deutschland
Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
12%
10 - 20 €
Weißburgunder Weißwein
90+
2023 Dellago Weissburgunder Südtirol DOC
Kellerei Bozen
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Dellago Weissburgunder Südtirol DOC Weißwein
90
2023 Erzherzog Johann Weissburgunder Südtirol DOC
Innerleiterhof
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13%
Erzherzog Johann Weissburgunder Südtirol DOC Weißwein
90
2023 Nova Pinot Bianco Südtirol DOC
Weingut Romen
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Nova Pinot Bianco Südtirol DOC Weißwein
90
2023 Plötzner Weissburgunder Südtirol DOC
Kellerei St. Pauls
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Plötzner Weissburgunder Südtirol DOC Weißwein
90
2023 Vial Pinot Bianco Südtirol DOC
Kellerei Kaltern
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Vial Pinot Bianco  Südtirol DOC Weißwein
90
2023 Weißburgunder Südtirol DOC
Kellerei Kurtatsch
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13%
Weißburgunder Südtirol DOC Weißwein
90
2023 Weissburgunder Südtirol Terlaner DOC
Klosterkellerei Muri-Gries
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Weissburgunder Südtirol Terlaner DOC Weißwein
90
2023 Weißer Burgunder trocken
Weingut Staatlicher Hofkeller Würzburg
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
12,5%
bis 10 €
Weißer Burgunder trocken Weißwein
89+
2023 Berg Weißburgunder Südtirol DOC
Weingut Schloss Englar
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13%
Berg Weißburgunder Südtirol DOC Weißwein
89
2023 Carnol Weissburgunder Südtirol DOC
Weingut Hans Rottensteiner
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
14%
Carnol Weissburgunder Südtirol DOC Weißwein
89
2023 Pinot Bianco Südtirol DOC
Wilhelm Walch
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13%
Pinot Bianco Südtirol DOC Weißwein
89
2023 Weißburgunder Weinberg Dolomiten IGT
Popphof
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Weißburgunder Weinberg Dolomiten IGT Weißwein
89
2023 »Edition Schloss Salem« Bodensee Weißburgunder
Markgräflich Badisches Weinhaus
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
12%
10 - 20 €
»Edition Schloss Salem« Bodensee Weißburgunder Weißwein
89
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