Weißburgunder

Weiße Rebsorte

HUANG Zheng/Shutterstock

Es dauerte tatsächlich eine ganze Zeit, bis man den Pinot Blanc – im deutschsprachigen Raum als Weißburgunder oder Weißer Burgunder bezeichnet – klar als das beschreiben konnte, was er ist: eine Mutation von Pinot Gris oder Grauburgunder, der seinerseits wiederum eine Mutation des Pinot Noir ist. Davor wurde er häufig mit dem Chardonnay verwechselt, mit dem er jedoch wenig gemeinsam hat. Aus diesem Grund findet man in der älteren Fachliteratur auch noch die irreführende Bezeichnung Pinot Chardonnay. Die früh austreibende und früh reifende Sorte ist heute in einer Vielzahl von Ländern vertreten, bevorzugt an moderat warmen Standorten. Seine besten Ergebnisse bringt er wohl in Deutschland, wo er vor allem im wärmeren Süden, etwa in Rheinhessen, der Pfalz und Baden, eine bedeutende Rolle spielt, da er hier die eher tiefen und warmen Böden vorfindet, die er besonders schätzt. Zudem ist er sehr kälteresistent, dafür aber anfällig für Pilzkrankheiten. Die Qualität und Komplexität der Weine hängt sehr von Ertragsbeschränkungen und vom Erntezeipunkt ab. In Italien, wo der unter dem Namen Pinot Bianco eher früh geerntet wird, sind die Weine frisch-fruchtig, aber eher neutral. In Deutschland hingegen entstehen bei späterer Ernte sehr komplexe und vielschichtige Weine, manche eignen sich sogar für den Ausbau im Barrique. Eine weitere wichtige Region ist das Elsass, wo die Flächen wieder zunehmen, weniger wegen der Stillweine, sondern weil er hier ein wichtiger Bestandteil des Schaumweins Crémant D'Alsace ist. Auf wenigen Hektar steht der Pinot Blanc zudem in der Schweiz, in Ungarn, in einigen osteuropäischen Ländern sowie in der Neuen Welt in Oregon und Kanada.

Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weiß
Geschmack: lieblich
Reife: 8-10 Jahre
Terroir: tiefgründige Löss-, Lehm- und Vulkanböden
Preis: 6 bis 30 €
Serviervorschlag: Fisch, Wild

Diese Rebsorte ist auch bekannt unter den Namen:

Arbst weiß, Arnaison blanc, Biela klevanjka, Auvernat blanc, Bijeli burgundac, Bijeli pinot, Blanc de Champagne, Burgundske biele, Beli pinot, Beyaz Burgunder, Burgundac bijeli, Borgognino, Burgunder blanc, Borgogna bianca, Borgogna bianco, Burgunder weisser, Clevner daune, Burgundi fehér, Burgundi kisfehér, Fehér Klevner, Fin plant doré, Burgunder weiß, Burgunda, Burgundac beli, Fehérburgundi, Epinette blanche, Fehérburgrurdi, Fehér burgundi, Fehér kisburgundi, Klrvenjka bijela, Moreote variété blanche, Kisburgundi fehér, Pinot doux, Plant de la Dôle, Pineau, Pineau blanc, Kleinedel, Kleiner weiß, Morrilon blanc, Pinot beluj, Pinot Bianco, Pinot bianco verde, Pinot bijeli, Pinot Blanc, Plant doré, Pino belyi, Ruländer weiß, Rulandske bile, Pinot verde, Pinot blanc d'Alsace, Pinot blanc vrai, Pinot Branco, Roci Bile, Noirien blanc, Weissklerner, Weißklevner, Weißer Klevner, Weißarbst, Vert plant, Weissburgunder, Weisser Burgunder, Weißer Burgunder, Weißclevner, Weißer Ruländer, Terlaner Weißburgunder

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2023 Weißer Burgunder trocken
Weingut Staatlicher Hofkeller Würzburg
Deutschland
Franken,  Bayern,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
12,5%
bis 10 CHF
Weißer Burgunder trocken Weißwein
89+
2023 Weisser Burgunder trocken
Edition Fritz Keller
Deutschland
Baden,  Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
Weisser Burgunder trocken Weißwein
89
2023 Roter Berg Weißburgunder QbA
Weinkellerei Reh Kendermann
Weißwein
Weißburgunder
Roter Berg Weißburgunder QbA Weißwein
87
2023 Weißburgunder Leutschach
Weingut Marko - Der Weinstricker
Weißwein
Weissburgunder
13%
bis 10 CHF
Weißburgunder Leutschach Weißwein
2022 Weißburgunder All the love of the Universe (Magnum)
Weingut Christian Tschida
Österreich
Burgenland,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
12%
Weißburgunder All the love of the Universe  (Magnum) Weißwein
97
2022 Kirrweiler Mandelberg Weißburgunder GG
Weingut Bergdolt Klostergut St. Lamprecht
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Kirrweiler Mandelberg Weißburgunder GG Weißwein
95
2022 Weißburgunder Wachau DAC Smaragd Terrassen
Weingut Rudi Pichler
Österreich
Wachau,  Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Weißburgunder Wachau DAC Smaragd Terrassen Weißwein
95
2022 Weißburgunder Inzersdorf Der Wein vom Stein
Weingut Ludwig Neumayer
Österreich
Traisental,  Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
14%
Weißburgunder Inzersdorf Der Wein vom Stein Weißwein
95
2022 Schweigen Sonnenberg Weißburgunder GG
Weingut Jülg
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
13%
Schweigen Sonnenberg Weißburgunder GG Weißwein
94
2022 Weißburgunder Wachau DAC
Weingut Rixinger
Österreich
Wachau,  Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Weißburgunder Wachau DAC Weißwein
94
2022 Weißburgunder Wachau DAC Smaragd
Weingut Franz Hirtzberger
Österreich
Wachau,  Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
13%
Weißburgunder Wachau DAC Smaragd Weißwein
94
2022 Weißburgunder Wachau DAC Spitzer Graben Smaragd
Weingut Thomas Gritsch
Österreich
Wachau,  Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
14%
Weißburgunder Wachau DAC Spitzer Graben Smaragd Weißwein
94
2022 »Mineral« Kirrweiler Weißburgunder trocken
Weingut Bergdolt Klostergut St. Lamprecht
Deutschland
Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
13%
»Mineral« Kirrweiler Weißburgunder trocken Weißwein
93+
2022 »RG« Schweigen Sonnenberg Rädling Weißburgunder GG
Weingut Bernhart
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
»RG« Schweigen Sonnenberg Rädling Weißburgunder GG Weißwein
93+
2022 Böchingen Rosenkranz Im untern Kreuz Weißburgunder GG
Weingut Theo Minges
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
13%
Böchingen Rosenkranz Im untern Kreuz Weißburgunder GG Weißwein
93
2022 Ungstein Herrenberg Weißburgunder GG
Weingut Pfeffingen
Deutschland
Pfalz,  Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
13,5%
Ungstein Herrenberg Weißburgunder GG Weißwein
93
2022 Zscheiplitz Himmelreich Weißburgunder Erste Lage trocken
Weingut Böhme & Töchter
Deutschland
Saale-Unstrut,  Thüringen,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
13%
Zscheiplitz Himmelreich Weißburgunder Erste Lage trocken Weißwein
93
2022 Eich Weißburgunder Südtirol DOC
Weingut Kornell
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Weißburgunder
13%
Eich Weißburgunder Südtirol DOC Weißwein
93
2022 Weißburgunder Südsteiermark DAC Klassik
Weingut Peter Skoff – Domäne Kranachberg
Österreich
Südsteiermark,  Steiermark,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
12%
Weißburgunder Südsteiermark DAC Klassik Weißwein
93
2022 Weißburgunder Südsteiermark DAC Ried Kittenberg
Weingut Potzinger
Österreich
Südsteiermark,  Steiermark,  Österreich
Weißwein
Weißburgunder
13%
Weißburgunder Südsteiermark DAC Ried Kittenberg Weißwein
93
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