Der Weißwein Schale, Stiel und Stengel Sylvaner, Jahrgang 2015 des Weinguts Weinbau Stefan Vetter wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Sylvaner aus der Region Franken in Deutschland.
18 Monate auf der Maische vergoren und gelagert, SO2 gesamt ca. 20 mg/l. Hellgolden mit rötlichem Einschlag. Balsamische Orange-Nase, Pfirsich, Birne, weicher Auftakt und dann ein mild gewordener, geschmeidiger Gerbstoffkern, Phenole hoher Reife, weit und nahtlos rund mit jahrgangstypisch verhaltener Säure, die dennoch Halt gibt und sehr intensiv Kalk-mineralsich begleitet ist, vereinigt Gegensätze: Feingliedrigkeit einerseits und Länge und Volumen andererseits.
Mehr zum Tasting
Neuweg 2
97753 Gambach
Deutschland
+49 (9353) 9843505
[email protected] www.vetter-wein.de
