Grüner Sylvaner

Weiße Rebsorte

Symbolbild: shutterstock

Mal als Silvaner, mal als Sylvaner und mal als Grüner Sylvaner betitelt, so handelt es sich doch stets um die gleiche Rebsorte, die in der Regel kurz Silvaner genannt wird. Unter dem Namen Österreichrebe wird sie erstmals 1665 erwähnt, als sie in Süddeutschland eingeführt wurde, was wiederum auf ihren Ursprung Österreich schließen lässt. Dafür spricht auch, dass es sich beim Silvaner um eine natürliche Kreuzung der Sorten Savagnin und Österreichisch-Weiß handelt. Heute gilt der Silvaner als die Kernsorte Frankens, obwohl dort mit knapp 1400 Hektar deutlich weniger Silvaner in den Weingärten steht als in Rheinhessen mit rund 2500 Hektar. Ohne Frage bringt er in Franken aber die schönsten und interessantesten Ergebnisse, obwohl er generell sehr unterschätzt wird. Experten sind deshalb der Meinung, dass nach dem Boom des Rieslings jener des Silvaners kommen werde. Auch im Elsass ist er mit über 1400 Hektar gut vertreten, wird aber mit „y“ geschrieben und steht dort für eher einfache Weine beziehungsweise findet Eingang in die Cuvée des „Edelzwickers“. Der Silvaner reift mittellang, treibt aber früh aus, was ihn der Gefahr von Frühjahrsfrösten gerade in kühlen Regionen aussetzt. Er bringt relativ gleichmäßige Erträge, ist aber sehr empfindlich gegenüber Chlorose, Echtem und Falschem Mehltau sowie Sauerfäule. Im Gegensatz zu immer noch vorherrschenden landläufigen Ansichten, ist es in der Zwischenzeit einigen Winzern bei restriktiven Ertragsbeschränkungen gelungen, auch wirklich große und originelle Weine zu erzeugen. In Franken wurde der Silvaner daher als eine der Leitsorten für das „Große Gewächs“ auserkoren. Kleine Flächen stehen auch in anderen europäischen Ländern im Ertrag.

Herkunftsland: Österreich
Farbe: Weiß
Geschmack: lieblich
Reife: 8-10 Jahre
Terroir: Muschelkalk
Preis: 5 bis 29 €
Serviervorschlag: Fisch, Wild

Diese Rebsorte ist auch bekannt unter den Namen:

Arvine, Arvine Grande, Augustiner Weiss, Augustraube Weisse, Beregi Szilvani, Boetzinger, Cilifantli, Gruenedel, Fliegentraube, Cynifadl Zeleny, Cynifal, Cynifal Zeleny, Frankentraube, Gelber Silvaner, Frankenriesling, Grande Arvine, Gentil Vert, Gros-Rhin, Gros Plant Du Rhin, Gros Rhin, Gruener Zierfahndler, Gruener Zierfahnler, Gruener Zierfandl, Gruener Zirfahndler, Gruenlich Gelber Sylvaner, Fueszeres Szilvani, Gruener Silvaner, Gruener Sylvaner, L'Auxerrois, Krupnyi Risling, Oesterreicher, Nemetskii Rizling, Picardon Blanc, Picardor Blanc, Picardou Blanc, Musza, Oestreicher, Mishka, Momavaka, Mushza, Mushka, Salfin, Salfine Bely, Salfin Belyi, Salvenier, Salvaner, Salviner, Salvener, Oesterreicher Gruener, Pepitraube, Pepltraube, Gruener Zirfantler, Gruenfraenkisch, Monterey Riesling, Mourton, Rhin, Plant Du Rhin, Raisin D'Autriche, Sedmogradka, Movavka, Seleni Kleshez, Sedmogradska Zelena, Selenzhiz, Selivan, Plant Du Reno, Schwuebler, Tschafahndler, Silvaner Green, Rundblatt, Silvaner gruee, Silvaner Gruener, Silvaner Verde, Zoeld Szilvani, Tschafahnler, Scharvaner, Silvaner Vert, Sylvanske Rane, Rizling silvani zölt, Sonoma Riesling, Silvaner White, Zierifandler, Ziehfaedler, Zierfahndler, Zierifandel, Silvani Zoeld, Zelencic, Zeleni Silvanac, Zeleny, Scherwaner, Silvain Vert, Zeleni Silvanec, Silvaner Bianco, Silvaner Bianco Franken, Zelena, Zoeld Silvani, Silvaner Blanc, Zelena Sedmogradka, Silvania, Silvanske, Schoenfeiler, Silvanske Zelene, Silvanac Zeleni, Sylvanske Zelene, Silvanai Zeleni, Silvaner, Weisser Oesterreicher, Schwaebler, Weissblanke, Szilvani Feher, Sylvaner, Sylvan Zeleny, Weisser Silvaner, Sylvaner Green, Sylvaner Verde, Weisser Augustiner, Sylvaner Gruen, Sylvaner Vert, Sylvanertraube, Zoeldsilvani, Schoenfeilner, Zoeldszilvani, Yesil Silvaner, Zinifal

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Die besten Weine dieser Rebsorte

2022 Zeleni Silvanec
Vino Gaube
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2022 Turn Classic Zeleni Silvanec
Klet Krško
Slowenien
Slowenien
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2021 Saulheim Probstey Silvaner trocken
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Saulheim Probstey Silvaner trocken Weißwein
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2021 »Granitfass« Iphofen Julius-Echter-Berg Sylvaner Erste Lage trocken
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Grüner Sylvaner
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2021 Randersacker Pfülben Silvaner GG
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2021 Escherndorf Lump Silvaner trocken
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Weingut Schwab
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2021 Randersacker Sonnenstuhl Erste Lage Silvaner trocken
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Deutschland
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91
2021 »Alte Rebe« Sommerach Katzenkopf Silvaner Spätlese trocken
Weingut Zehnthof – Familie Weickert
Deutschland
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Grüner Sylvaner
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2021 Siefersheim Goldenes Horn Silvaner trocken
Weingut Alexander Flick
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Grüner Sylvaner
Siefersheim Goldenes Horn Silvaner trocken Weißwein
90
2021 Johannisberg de Chamoson AOC Valais
Domaine Jean-René Germanier
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Grüner Sylvaner
Johannisberg de Chamoson AOC Valais Weißwein
90
2021 Grüner Sylvaner »Give & Take«
Weingut Kögl
Österreich
Österreich
Grüner Sylvaner
Grüner Sylvaner »Give & Take«
89
2021 Le Pacha
A. & C. Chevalley
Schweiz
Kanton Waadt,  Schweiz
Weißwein
Grüner Sylvaner
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88
2020 Escherndorf Lump Sylvaner trocken
Weingut Römmert
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Grüner Sylvaner
Escherndorf Lump Sylvaner trocken Weißwein
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2020 Guntersblum Sylvaner trocken
Weingut Hiestand
Deutschland
Rheinland-Pfalz,  Deutschland
Weißwein
Grüner Sylvaner
Guntersblum Sylvaner trocken Weißwein
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2020 Sylvaner Südtirol DOC
Strasserhof
Italien
Südtirol,  Italien
Weißwein
Grüner Sylvaner
Sylvaner Südtirol DOC Weißwein
90
2020 Grüner Sylvaner Ried End des Berges
Weingut Hofbauer-Schmidt
Österreich
Niederösterreich,  Österreich
Weißwein
Grüner Sylvaner
Grüner Sylvaner Ried End des Berges Weißwein
89
2020 Volkach Silvaner trocken
Weingut Römmert
Deutschland
Bayern,  Deutschland
Weißwein
Grüner Sylvaner
Volkach Silvaner trocken Weißwein
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2020 Johannisberg Martigny
Gérald Besse
Schweiz
Kanton Wallis,  Schweiz
Weißwein
Grüner Sylvaner
Johannisberg Martigny Weißwein
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