Der Weißwein »Vom roten Mergel« Grauer Burgunder trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Zipf wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Zwiebelfarben, in der Nase klare Frucht, Birne, Hagebutte und roter Apfel, etwas Brennnessel, auch gelbe Pflaume. Kräftiger Burgundertyp mit klarer Definition und fester Struktur, saftig, mit feiner Würze, reifer Phenolik, reizvoller kräuteriger Herbe und Mineralik.
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