Der Weißwein Sauvignon Blanc Ried Fellingen Ausobsky, Jahrgang 2021 des Weinguts Winzerhof Paul Zimmermann wurde 2022 von Peter Moser mit 91 - 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Weinviertel in Österreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Weißgold, Silberreflexe. Mit Tabak-Kräuter-Würze unterlegtes weißes Kernobst, ein Hauch von Guaven, Melisse klingt an, etwas nach Holunderblättern. Gute Komplexität, dunkle Mineralik, feine Kräuternoten, Stachelbeeren im Abgang, zitroniger Nachhall, gutes Potenzial.
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