Guida ai ristoranti Finlandia 2024: Le migliori carte dei vini in Finlandia
Il Palace, l'unico ristorante a due stelle della Finlandia, combina tecniche francesi e nordiche con influenze giapponesi sotto la direzione dello chef Eero Vottonen. Offre la migliore carta dei vini di Helsinki, una vista mozzafiato e un servizio informale ma dignitoso.
Il Grön di Toni Kostian, premiato con una stella Michelin, celebra la creatività e la sostenibilità, presentando prodotti finlandesi e nordici di stagione con un menu che segue e onora il ciclo naturale delle stagioni.
Olo, ora gestito da Mikko Pakola, è stato premiato con una stella Michelin dal 2011. Il ristorante combina minimalismo nordico, raffinata gastronomia scandinava e un profondo rispetto per gli ingredienti di alta qualità.
Il Savoy è una vera e propria icona di Helsinki. Sotto la direzione della chef Helena Puolakka, offre una raffinata haute cuisine francese di ispirazione finlandese, completata da una delle carte dei vini più importanti della città.
Muru è un vero e proprio classico dei bistrot di Helsinki. Muru deve la sua duratura popolarità al suo conveniente menu di quattro portate, abbinato a una delle più ampie carte dei vini di Helsinki e a un ambiente allegro.
Ristorante gourmet stellato Michelin a Porvoo. Vår ha una forte identità locale e celebra gli ingredienti finlandesi di stagione provenienti dalla terra e dal mare, preparati con precisione e sostenibilità.
Smör è ora gestito dal giovane e acclamato chef Aleksi Lukka. L'etica è quella della purezza nordica e gli ingredienti locali, provenienti dall'orto e dai produttori, sono accuratamente abbinati a vini pregiati.
Finnjävel celebra la cultura alimentare finlandese e trasforma le ricette tradizionali in piatti raffinati. I sapori familiari vengono reinterpretati e completati da un'eccellente selezione di vini.
Kaskis, l'orgoglio di Turku, è attivo da 10 anni. Gli chef Erik Mansikka e Simo Raisio servono selvaggina, pesce, erbe selvatiche, funghi e bacche in nuove e sofisticate specialità finlandesi.