Restaurantguide Finnland 2024: Die besten Weinkarten in Finnland
Das Palace, Finnlands einziges Zwei-Sterne-Restaurant, verbindet unter der Leitung von Küchenchef Eero Vottonen französische und nordische Techniken mit japanischen Einflüssen. Es bietet die beste Weinkarte Helsinkis, eine atemberaubende Aussicht und einen ungezwungenen, aber gediegenen Service.
Toni Kostians mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Grön zelebriert Kreativität und Nachhaltigkeit und präsentiert saisonale finnische und nordische Produkte mit einem Menü, das dem natürlichen Zyklus der Jahreszeiten folgt und ihn ehrt.
Das Olo, das heute von Mikko Pakola geleitet wird, ist seit 2011 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Restaurant verbindet nordischen Minimalismus, raffinierte skandinavische Gastronomie und einen tiefen Respekt für hochwertige Zutaten.
Das Savoy ist eine echte Ikone in Helsinki. Unter der Leitung von Chefköchin Helena Puolakka bietet es raffinierte französische Haute Cuisine mit finnischer Inspiration, die durch eine der beeindruckendsten Weinkarten der Stadt ergänzt wird.
Das Muru ist ein echter Bistro-Klassiker in Helsinki. Seine anhaltende Beliebtheit verdankt das Muru seinem erschwinglichen Vier-Gänge-Menü, gepaart mit einer der größten Weinkarten Helsinkis und einem fröhlichen Ambiente.
Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Feinschmeckerlokal in Porvoo. Vår hat eine starke lokale Identität und zelebriert saisonale finnische Zutaten von Land und Meer, die mit Präzision und Nachhaltigkeit zubereitet werden.
Smör wird jetzt von dem jungen, gefeierten Küchenchef Aleksi Lukka geleitet. Das Ethos besteht aus nordischer Reinheit, und die lokalen Zutaten - aus dem eigenen Garten und von den Erzeugern - werden mit Bedacht mit edlen Weinen kombiniert.
Finnjävel zelebriert die finnische Esskultur und verwandelt traditionelle Rezepte in feine Speisen. Bekannte Geschmacksrichtungen werden neu interpretiert und durch eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen ergänzt.
Das Kaskis, der Stolz von Turku, ist seit 10 Jahren voll besetzt. Die Chefköche Erik Mansikka und Simo Raisio servieren Wild, Fisch, Wildkräuter, Pilze und Beeren in spielerischer, raffinierter neuer finnischer Feinkost.