Guida allo street food 2023: il meglio della Svizzera nordoccidentale
Dal 2016, La Manufacture a Gundeli, non lontano dalla stazione ferroviaria, serve hamburger e tartine fatti in casa di prima qualità, oltre ad antipasti e contorni abbinati. Il menu è disponibile anche per l'asporto e la consegna, e c'è anche un'ampia offerta per il brunch il sabato e la domenica.
Il ristorante Nón Lá di Basilea è un vero e proprio El Dorado per gli amanti della cucina vietnamita. Dal lunedì al venerdì viene offerto un buffet vario e una piccola parte del menu serale. La sera e il sabato è disponibile una varietà di piatti vietnamiti.
I tacos sono di gran moda al momento, ma non tutti sono buoni come quelli di Tortugaa. Potete trovare il food trailer da giovedì a domenica a Dättwil o a Nussbaumen. Se lo vedete, dovete assolutamente ordinare qualcosa. Tutto è fatto a mano con molto amore.
Il Cartell Basel ha un'atmosfera messicana. L'atmosfera è vivace, la musica a volte è un po' alta, i margaritas sono ghiacciati e i tacos sono deliziosi. Ci sono diverse varianti con e senza carne, oltre ad alcuni antipasti e altri piatti come burritos e bowls.
Questo food truck è gestito da uno chef che ha già lavorato nelle famose cucine di strada della Thailandia. Ora porta le prelibatezze che serve lì ai cittadini dei cantoni di Zurigo e Argovia. Il menu cambia settimanalmente, ma i piatti proposti rimangono sempre autenticamente thailandesi.
Questo food truck porta per le strade di Aarau succulenti pezzi di pollo giapponese. Vengono impanati e fritti su ordinazione in loco e sono quindi sempre freschi e deliziosi. Vengono serviti su riso o in un bento box. Per le verdure, c'è il tofu fritto croccante.
Tenzan porta la deliziosa cucina giapponese nel sobborgo basilese di Binningen. Che siano tradizionali o di ispirazione californiana, qui tutti gli involtini di riso sono buoni. Ma anche gli amanti del ramen avranno pane per i loro denti, perché le zuppe di noodle giapponesi sono eccellenti.
Lora è più di un semplice buffet da stazione. Qui si può mangiare la pizza napoletana a pasta lunga, oltre ad altri piatti mediterranei, insalate e altro ancora. Ci sono anche cocktail creativi e bevande analcoliche selezionate. Quindi non vale la pena visitarlo solo per i viaggiatori di passaggio!
Il Park Bistro è situato in posizione idilliaca direttamente nel Kurpark Baden ed è aperto solo quando il tempo è bello. In mezzo al paradiso verde, c'è un piccolo menu con piatti da aperitivo, vari snack caldi e freddi e una selezione estiva di bevande, tra cui un caffè di prima qualità.
Il food truck Ada-Lokma offre autentiche specialità dell'Anatolia. Ci sono involucri con kebab di pollo, köfte preparato secondo una ricetta originale di Istanbul, fegato di manzo o piatti vegetariani con bulgur e hummus. Tutto ha un sapore delizioso e il servizio è estremamente cordiale.
Le prelibatezze vietnamite servite da Nón Lá al Basler Klara comprendono involtini estivi e primavera freschi e leggeri. Ma anche altri classici, come il bánh mì, vengono preparati qui. E sempre con passione e amore per la cucina vietnamita.
Da Yoya tutto è sempre fresco e preparato a mano, dal soffice pane pita ai falafel croccanti e al cremoso hummus, che viene persino aromatizzato con il loro tahini. Vegetariani, vegani e amanti della carne troveranno qui pane per i loro denti.
L'Äntli è un ristorante accogliente e senza pretese, specializzato in autentica cucina vietnamita. I piatti sono preparati secondo le ricette di famiglia da Madame Banh, che ha imparato il mestiere dal padre, maestro cuoco vietnamita.