I 10 migliori ristoranti classici di Zurigo
In antiche sale con vista sulla Limmat, la cucina si basa sull'artigianato e sulla provenienza. Le salse hanno spessore, i punti di cottura sono giusti e il servizio è attento. Se trovate un tavolo sulla terrazza, vivrete Zurigo al suo meglio.
Al Baur's, il bar del Grand Hotel mostra come funziona oggi la cultura dell'aperitivo: drink d'autore provenienti da tutto il mondo, highball miscelati con precisione in bicchieri giapponesi ed eleganti bicchieri da notte. Anche le creazioni analcoliche convincono. Precisione, qualità e un tocco di stravaganza fanno di ogni drink una dichiarazione.
Il Didi's Frieden è da tempo un'istituzione di Zurigo. Il menù scritto a mano cambia ogni giorno e la sera si può scegliere tra menu da tre a cinque portate o à la carte. La cucina propone piatti classici con raffinatezza: niente show cooking, ma qualità costante.
Dal 1348, la Zunfthaus zum Rüden caratterizza le rive della Limmat con il suo magnifico soffitto gotico in legno. Nonostante la sua storia secolare, la cucina pone accenti moderni con la sua cucina di mercato contemporanea. Ma i classici non possono essere preparati meglio di qui.
Casa Ferlin - è un comfort italiano collaudato. I ravioli fatti in casa, famosi in città, il filetto di vitello raffinato con gli agrumi e la mousse di cioccolato fondente e paradisiaca. Eleganza e affidabilità caratterizzano questa cucina familiare di tradizione.
Questa storica casa delle corporazioni serve cibo dal 1636. La vista sul Münsterhof completa perfettamente questo ristorante borghese ma non antico. Il menù propone classici zurighesi e nuove creazioni creative di Wojciech Grzejszczyk.
La leggenda della Kronenhalle continua a vivere! Da 100 anni la Kronenhalle è l'istituzione per eccellenza della città sulla Limmat. Le uniche cose più famose delle opere d'arte alle sue pareti sono le innumerevoli star che sono passate di qui. Un luogo di pellegrinaggio per i classici di Zurigo.
Sopra i tetti della Bahnhofstrasse, nell'elegante Beletage, lo chef Martin Fencz e il suo team interpretano la classica cucina francese con un tocco eccitante di Zurigo. Piatti di pesce, carne o vegetariani: tutto fresco, al punto giusto e con un servizio discreto.
Questa brasserie è un ristorante da sogno per gli amanti della Francia. Ci sono i classici della cucina francese: dalle lumache alla tartare fino alla classica entrecôte alla griglia. Ma anche piatti mediterranei e contemporanei: un posto per tutti.
L'Helvetia porta il fascino cosmopolita nel centro di Zurigo. La cucina è moderna e cosmopolita, senza rinnegare le sue radici svizzere. L'ambiente elegante e rilassato crea un luogo che è sinonimo di divertimento semplice e sofisticato.