I 10 migliori ristoranti francesi e spagnoli a Basilea
Il capo chef Michael Baader cucina da anni ai massimi livelli. La sua cucina si basa sull'arte culinaria francese e sui sapori di tutto il mondo. Ha un tocco di fusion, ma si riconoscono ancora le sue radici classiche. Ottima carta dei vini con 450 etichette.
La brasserie del famoso hotel Les Trois Rois è sempre il luogo ideale per una cena sofisticata o un delizioso pranzo di lavoro. In un'atmosfera elegante con vista sul Reno, sarete viziati con piatti classici perfettamente preparati e vini squisiti.
Il pub di quartiere St. Alban è diventato un luogo d'incontro popolare per i buongustai di Basilea. Apprezzano la cucina casalinga, franco-mediterranea, ma spesso anche le trouvailles conservate nella cantina locale, tra cui alcuni nomi molto importanti.
L'ex centro di detenzione di Basilea è ora un locale elegante. La cucina francese è servita, i classici raffinati sono perfettamente eseguiti e il team di cucina rispetta le tradizioni, ma non ha paura di aggiungere un tocco moderno qua e là.
Nella storica Volkshaus, ristrutturata dagli architetti stellati Herzog & de Meuron, viene servita una cucina classica con un tocco contemporaneo in un ambiente elegante. Qui, tradizione e modernità si fondono per creare un insieme elegante e, soprattutto, delizioso.
Questo pub rustico si trova proprio accanto all'edificio principale dell'università ed è molto frequentato da professori e studenti. Offre una cucina classica franco-svizzera a prezzi ragionevoli, compresa la specialità della casa Entrecôte Café de Paris.
La Brasserie Küchlin offre il savoir-vivre francese nel cuore del centro di Basilea. Arredato nello stile di un bistrot parigino, il ristorante serve classici come tartare, tarte flambée alsaziana ed entrecôte, oltre a interessanti piatti vegetariani.