I 10 migliori ristoranti vegani e vegetariani di Parigi
Bonnard è un accogliente ristorante vegetariano di Parigi che utilizza ingredienti stagionali e locali per piatti creativi. La carta dei vini offre vini biodinamici di varie regioni francesi che si abbinano molto bene ai piatti.
Qui potrete gustare sushi a base vegetale e riso croccante con shiitake, funghi ostrica e avocado, gyoza con salsa kimchi e deliziosi cocktail. Lo chef Christian Ventura privilegia gli ingredienti sostenibili. L'ambiente tranquillo è caratterizzato da molte texture in legno.
Il Daimant Collective ha aperto "Faubourg Daimant", un ristorante vegano a Parigi. La chef Alice Tuyet propone piatti creativi a base vegetale che imitano la cucina tradizionale francese. Da sottolineare la selezione di vini.
Piatti creativi, sani e senza glutine in un ambiente moderno. I menu variano e sono a basso contenuto di sale e zucchero. Ci sono antipasti come il tofu marinato o la zucca arrosto, secondi piatti pieni e dessert come la mousse al cioccolato.
Il primo ristorante di bistronomia vegana raw food in Francia. Dal 2013 propone piatti naturali, senza glutine ed ecologici, preparati con ingredienti biologici e locali. Vengono offerti anche laboratori di cucina.
Nel gennaio 2024, lo chef stellato Alan Geaam apre il ristorante libanese vegetariano "Qasti Green" in Rue des Jeûneurs. Insieme alla nipote Zeinab Hachem, propone piatti creativi e tradizionali e mezze. Il punto forte sono le salse vegane.
Questo affascinante ristorante offre un breve menu stagionale con piatti deliziosi e ingredienti sostenibili, tra cui molte ricette vegetariane. Particolarmente delizioso è l'hummus preparato con i fagioli di Paimpol. La domenica viene servito il brunch.
Il più antico ristorante vegetariano di Pari si trova nel Quartiere Latino dal 1978. Offre piatti deliziosi preparati con l'80% di ingredienti biologici, opzioni vegane e un'ampia selezione di vini. Si consiglia la prenotazione in quanto il locale è di piccole dimensioni.
Questo ristorante è informale, rustico e moderno. Che si tratti di un bicchiere di vino biologico, di mezze all'aperto o di uno spuntino in riva al canale, tutto è a base vegetale e molti piatti sono senza glutine. È possibile anche il take-away.