I migliori indirizzi di street food asiatico a Vienna 2023
Sia la cucina vietnamita che quella khmer (cambogiana) sono preparate con prodotti locali come il pollo della Sulmtal e il manzo del Tullnerfeld: ricchi di sapore, versatili, deliziosi.
Anche i bao, i panini bianchi, morbidi e delicatamente cotti al vapore di origine cinese, stanno diventando sempre più popolari in questo paese. Nelle tre sedi sono preferibilmente farciti con carne, verdure, tofu e salse saporite fatte in casa. Consiglio: "Patatine fritte al kimchi" piccanti.
Laolao è il nome dato alle nonne materne in Cina. Una specialità tradizionale e una vera e propria arte culinaria sono i piatti con gli spaghetti tirati a mano "Biang Biang". Qui sono molto apprezzati anche gli involtini primavera e i fagottini: Involtini primavera e ravioli. La prenotazione è consigliata anche a pranzo!
Un'ottima occasione per conoscere l'entusiasmante cucina filippina. Il piatto nazionale adobo, ad esempio, è una carne stufata in una marinata di salsa di soia, aceto, aglio, alloro e pepe. Ampio giardino del pub affacciato sullo Spittelberg.
Il simpatico chef Jin Cailin è specializzato in piatti della sua città natale, Shanghai. La specialità della casa è la focaccia a strati "Cong you bing" con cipollotti e lardo. Per i più coraggiosi: c'è anche il tofu al sangue di maiale. Attenzione: fate attenzione alla piccantezza!
Fin dai loro inizi come artisti dello street food con food truck, le due famiglie proprietarie hanno riunito il meglio delle loro esperienze culinarie: sushi, spiedini, tacos e bowls. Il riso è senza glutine e il manzo e il pollo provengono dall'Austria. Consiglio: menu degustazione a più portate.
È possibile scegliere rotoli, sushi e insalate dalla vetrina del Little Koya. I piatti caldi, come il curry giapponese e i noodles, possono essere ordinati direttamente allo chef presso la piccola vetrina. Anche le graziose porcellane in cui vengono serviti i piatti possono essere acquistate sul posto.
Un culto a Pechino, una rarità in Austria: Il Jianbing, la crêpe ripiena di pasta di fagioli mung, è il piatto forte di questa zona. Da provare anche il Gua Bao, involtino di pasta lievitata cotto al vapore. Altri suggerimenti: frittelle arrotolate con maionese giapponese, insalata di cavolo fatta in casa e kimchi.