I migliori indirizzi di street food in Stiria 2023

La tradizione è di lunga data, ma l’offerta non smette mai di sorprendere con novità. I classici panini accompagnati da una birra o da un bicchierino di vino sono ormai leggendari. Anche la pasticceria è molto apprezzata. Sta tornando in auge il croissant al limone con crema al limone e copertura di meringa dolce.

La terrazza sul tetto con vista sullo Schlossberg è straordinaria. La colazione è perfetta per chi si alza tardi, con salmone affumicato, prosciutto e uova in bicchiere con pane fresco e burro montato fino alle 16.30. A pranzo, concedetevi le patatine fritte di patate dolci.

Nel food truck gli hot dog vengono serviti in panini di farro, mentre le salsicce provengono dal macellaio locale. Particolarmente originali sono le creazioni originali come il «Lins Armstrong», con salsiccia alle lenticchie e fiocchi d’avena, o il «Sunny Soul», farcito con formaggio grigliato, insalata di carote, mais e ananas e crema di sesamo.

Gli ingredienti provengono esclusivamente dagli agricoltori di fiducia del Kaiser-Josef-Markt; la carne, ad esempio, viene dal vicino di bancarella, che offre prodotti provenienti da animali allevati all’aperto. Da questa carne nascono specialità alla griglia di una tenerezza straordinaria. Ad accompagnarle vengono servite birra di Monaco e il frizzante di Kaiser.

Le ampie finestre lasciano entrare molta luce, mentre il legno e il servizio cordiale creano l'atmosfera ideale per piacevoli conversazioni. Il menu spazia dai burritos ai beef burger fino alle bowl. Gli hamburger speciali sono farciti con carne di cinghiale sfilacciata, mentre la pizza speciale è deliziosa con asparagi e gamberetti.