Die besten Streetfood-Adressen in der Steiermark 2023
Die Tradition ist lang, das Angebot überrascht immer wieder mit Neuigkeiten. Die klassischen Brötchen mit einem Pfiff Bier oder einem Gläschen Wein sind Legende. Beliebt ist auch die Patisserie. Ein Comeback feiert das Zitronencroissant mit Zitronencreme und süßer Baiserhaube.
Die Dachterrasse mit Blick auf den Schlossberg ist ein Wahnsinn. Das Frühstück passt für Langschläfer, bis 16.30 Uhr gibt es Räucherlachs, Prosciutto und Ei im Glas mit frischem Brot und aufgeschlagener Butter. Zu Mittag gönnt man sich Süßkartoffel-Fries.
Der Foodtruck steht für Hot Dogs abseits des Üblichen. Vegane Versionen gehören fix dazu, ein Beispiel ist »Noa’s Arch« mit Käferbohnen-Süßkartoffel-Wurst. Oder »Virgin Mary« mit Erdäpfel-Käse-Griller, Trüffel-Aioli und Gemüsechips. Fries gibt es von klassisch bis Süßkartoffel.
Im Foodtruck werden die Hotdogs in Dinkelweckerln serviert, die Würste kommen vom regionalen Fleischer. Originell sind Eigenkreationen wie »Lins Armstrong« mit Linsen-Haferflocken-Würstel oder »Sunny Soul«, gefüllt mit Käsegriller, Karotten-Mais-Ananas-Salat und Sesamcreme.
Die Zutaten liefern ausschließlich die Bauern des Vertrauens am Kaiser-Josef-Markt; Fleisch kommt etwa vom Standl-Nachbarn, der Produkte von freilaufenden Tieren hat. Dieses wird zu herrlich zarten BBQ-Spezialitäten. Dazu werden Münchner Bier und Kaisers Frizzante eingeschenkt.
Hohe Fenster lassen viel Licht herein, Holz und netter Service schaffen die Stimmung für gute Unterhaltungen. Die Karte spannt einen Bogen von Burritos über Beef-Burger bis Bowls. In den Spezialburger kommt Pulled Wildschwein, die Spezialpizza schmeckt mit Spargel und Garnelen.
»Wir kochen Levante« ist der Leitspruch. Viele kleine bunte Speisen mit orientalischen Aromen kommen auf den Tisch: Salzzitronenwedges, Sabich (Sandwich aus Pita-Brot), Baba Ganoush, orientalischer Gemüseeintopf oder Shish Kebab. Beliebt ist der Brunch von Freitag bis Sonntag.
Lust auf kreative Burger? Hier bekommt man sie. Philipp Carstanjen lässt sich ständig neue Kreationen einfallen, etwa Biolammburger mit Bärlauchmayo und Schaffrischkäse oder Burger mit geschmortem Reh, Gurken-Birnen-Salat und Kimchi-Mayo. Im Herbst ist der Ganslburger der Renner.
Bunte Farben und lockere Stimmung. Kreativ sind Burger, Bagels und Bowls. Der »Breakfast Bagel« bringt neue Energie mit Frischkäse, Spiegelei, Avocado, Vogerlsalat und Kürbiskernöl-Vinaigrette. Die »Aloha Bowl« punktet mit »Karotten-Laxx«, Edamame, Kichererbsen und Erdnussdip.