"Spazio di parcheggio" ristoranti a Salisburgo

100 punti per questo ristorante eccezionale! Il ristorante: bello e insolito, l'arte culinaria dell'Executive Chef Martin Klein e del suo team ancora migliore, il principio dello chef ospite ineguagliabile. Eccezionale.

L'ambiente fresco dell'ex fonderia di campane è il palcoscenico della cucina cosmopolita di Andreas Senn. Il suo menu ruota attorno ai cinque sensi del gusto. Assaggiate il midollo di bue, i ravioli di spinaci e il miso.

Sotto l'iconica cupola di vetro con vista su Salisburgo, potrete assaporare i deliziosi piatti della cucina dello chef Simon Wagner. Egli cucina in modo fantasioso, con precisione artigianale e prodotti eccellenti. Menu esclusivi.

Il ristorante di Richard e Sybille Brunnauer, nella splendida Villa Ceconi, è un luogo per una cucina raffinata con idee e i migliori ingredienti. Dal menu del pranzo al delizioso Chateaubriand: una festa per il palato.

I due chef sono arrivati al nuovo ristorante. Nessun menu fisso, un menu a sorpresa (da quattro a sette portate) e un'atmosfera informale sono gli ingredienti del versatile concetto di cucina.

Gli Huber combinano sapientemente una locanda tradizionale con una cucina gourmet. Harald Huber ha imparato il mestiere di cuoco e crea piatti unici con i migliori prodotti. Enoteca, negozio di alimentari, laboratorio di cioccolato.

Lizzy e Jakob Aigner sono il posto giusto per chi vuole sperimentare deliziosi time-out mediterranei. Il menu cambia a seconda delle stagioni, i classici per gli ospiti abituali rimangono, e tutti sono felici.

"E il vincitore è": La lounge all'aperto in estate. BBQ ai massimi livelli, mix & match di classe, bevande fresche, limonate, deliziosi gelati e, tutto sommato, una pura sensazione estiva.

L'idea alla base del bistrot è semplice, insolita e non convenzionale. Eccellenti specialità internazionali sono create con prodotti regionali e stagionali. Sabato e domenica brunch!

Il ristorante esiste dal 1402 e per molti anni è stato un luogo dove i migliori piatti di manzo vengono serviti in pentole di rame. Il tutto è accompagnato da piatti tradizionali con un tocco moderno.

Hellfried Bacher e il Buberlgut sono una coppia perfetta. Un'ospitalità calorosa abbinata a una cucina e a vini eccezionalmente buoni. I menu del pranzo sono altamente raccomandati, il pesce è molto buono.

Da molti anni Gerhard Pongratz è sinonimo di piatti classici, piatti preferiti dagli ospiti abituali e la leggerezza delle influenze mediterranee. Pollo fritto dalla consistenza burrosa con insalata di patate o luccioperca.

Tobias Brandstätter è un maestro della cucina da ristorante di alto livello. Il menu comprende anche specialità stagionali e molti clienti abituali amano il pollo fritto con burro chiarificato o il gulasch di vitello.

Chi cerca questo leggendario ristorante con il vecchio nome «Riedenburg», trova su Google la dicitura: «Chiuso definitivamente». È vero, nel senso che i nuovi gestori considerano questa avventura come un nuovo inizio e si erano già fatti un nome altrove. Con il nome «Merkel und Merkel», Ramona e Alexander Merkel gestivano dal 2023 il ristorante «Gwandhaus», immerso nel mondo dei costumi tradizionali di «Gössl». Alla fine del 2024, Mark Mateschitz ha acquisito il complesso storico alla periferia di Salisburgo. A metà del 2025 era ormai chiaro che il contratto di locazione stava per scadere. Una coincidenza ideale: il «Riedenburg» era di nuovo libero. Ramona Merkel conosceva già il locale dall’inizio degli anni 2000, quando vi lavorava nel team di Richard Brunnauer. E – nella nuova sede si riflette il valore della nuova vicinanza al centro città. I «clienti occasionali» hanno ora più spesso la precedenza rispetto ai clienti abituali. Ciò è dovuto allo stile collaudato: casalingo, ma non antiquato. Raffinato, ma sempre con i piedi per terra. Una composizione fresca: salmerino di lago marinato con mousse di panna acida, cetriolo, aneto e caviale di salmerino. La cremosa zuppa di cavolo rapa è accompagnata da tonno marinato e sesamo tostato. Con lo stesso pesce, il tradizionale vitello tonnato viene rivisitato in chiave moderna. Una fetta di lupo di mare cotta alla perfezione giace su fregola sarda in brodo bianco di pomodoro. E per chi ha voglia di piatti classici – a Salisburgo ce ne sono molti – la cotoletta o il Tafelspitz non mancano nel repertorio. Non c’è bisogno di studiare la carta dei vini da destra a sinistra: la maggior parte delle bottiglie provenienti dall’Austria, dall’Italia e, in gran parte, dalla Francia rientra nella fascia di prezzo accessibile. Impagabile: la direttrice di lunga data del ristorante, Marina Breitwieser, che per fortuna si è trasferita qui con noi.

Con una meravigliosa vista su Salisburgo, il ristorante offre una vasta gamma di delizie culinarie in un'atmosfera rilassata. La cucina propone piatti classici, come il cuore di vitello in crema di limone o il curry di cervo. Menù di spuntini raffinati.

Le tendenze culinarie incontrano la cucina dei ristoranti. Il buon sapore è l'ingrediente più importante nella cucina di Lukas Hagenhofer. Pasta brasata con fregola sarda o un percorso culinario composto? Tutto è buono.

Dall'anno scorso il Kuglhof ha una nuova coppia di ospiti: Hannah Sattlegger e Patrick Winkler. La migliore cucina da pub, interpretata in modo creativo. Ottima pasticceria di loro produzione.

Maxi Reichl ha realizzato il suo sogno gastronomico in uno dei luoghi più belli di Salisburgo. Vizia i suoi ospiti con raffinati piatti di pesce, tenere bistecche, classici austriaci e fantastici dessert.

La cucina del ristorante del teatro è di ispirazione italo-mediterranea. Prima, dopo o al posto della cultura, si possono gustare aioli, hummus, antipasti, pasta, pizza o dolci classici, per esempio.

Si dice che la vita nella Steinlechner sia semplice e gustosa. Ciò è possibile grazie alla buona cucina casalinga, che utilizza molti prodotti regionali. C'è anche una buona selezione per vegetariani e vegani.