Il viticoltore dell'Alta Austria Wolfgang Költringer ha riportato in vita una tradizione secolare a Weilbach. Il vino veniva prodotto su larga scala nell'Innviertel già nel Medioevo. Le prime viti sono state piantate nuovamente nel 2003 e il primo vino bianco è stato pressato nel 2006. A Weilbach, nell'Innviertel, si coltivano vini bianchi, rosati e rossi freschi e fruttati su terreni sabbiosi con contenuto di loess. La lavorazione delle foglie e la forte riduzione producono ottime qualità. I nomi dei vini, come "weddlina", "schadonee" o "neidoafoans", che derivano dall'artista dell'Innviertel Hans Kumpfmüller, completano il quadro generale. La gamma di varietà comprende Rivaner, Grüner Veltliner, Chardonnay, Muskateller, rosé di Zweigelt e vino rosso di Blauburger e Zweigelt. Anche le grappe e i succhi di frutta sono prodotti con grande amore e cura. Presso la fattoria si organizzano degustazioni e visite guidate al vigneto. Nelle volte boeme, risalenti a 190 anni fa, c'è posto per un massimo di 60 persone. Vengono servite specialità regionali come l'Innviertler Surspeck e altri piatti adatti come la trota regionale. I vini sono disponibili presso la fattoria e in enoteche, ristoranti e negozi di specialità selezionati.
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