La Riverina è una delle principali aree di coltivazione per la competenza principale dell'Australia, i vini di marca. Sui terreni asciutti e sabbiosi, le viti si trovano per lo più su campi pianeggianti con solo una leggera pendenza, in modo che le macchine possano essere utilizzate per la vendemmia in modo efficiente. Dato che qui non piove quasi mai, i vigneti devono essere irrigati; l'acqua è fornita dal fiume Murrumbidgee. Nel clima caldo e secco, le viti vengono per lo più lasciate a se stesse in modo che sviluppino un fogliame adeguato e proteggano l'uva dal sole caldo. Questo metodo è chiamato “potatura minima”, in cui sulla vite viene eseguito solo il minimo indispensabile. Su una superficie di circa 5.000 ettari crescono i vitigni delle classiche cuvée australiane del marchio, ovvero Sémillon e Chardonnay o Cabernet Sauvignon e Shiraz. Un terzo pilastro è il Sauvignon Blanc, che viene alternativamente miscelato con Chardonnay o Sémillon. I vini sono tutti di discreta qualità, ma poiché sono sempre di qualità costante, mancano di classe e carattere individuali. Tuttavia, sono destinati soprattutto ai principianti. Tuttavia, svolgono un ruolo importante sul mercato inglese. Una specialità particolare sono i vini dolci nobili dalla vendemmia tardiva, detti "Nobile Vendemmia Tardiva", le cui qualità migliori, come quelle di De Bortoli, possono certamente competere con un Sauternes.
