La valle di Curicó si trova a circa 200 chilometri a sud di Santiago e si collega alla valle di Rapel a nord e a Maule a sud. A differenza di altre regioni del Cile, qui il terreno è molto più incoerente. Numerosi fiumi e torrenti delle Ande hanno creato terreni alluvionali con un'elevata percentuale di ghiaia e macerie a quote più basse. A quote più elevate, invece, la roccia è spesso di origine vulcanica. Questa diversità di terreni genera anche una varietà di vitigni, quindi il vitigno Cabernet Sauvignon domina con una quota di ben oltre un terzo, ma oltre ad altri vitigni rossi come Carménère o Merlot, c'è anche una quota considerevole di vino bianco, soprattutto Sauvignon Blanc e Chardonnay. I vini bianchi crescono principalmente sulle rocce più alte e brulle perché qui è più fresco. I vini conservano quindi la loro fresca e vivace acidità. I migliori vini bianchi della valle non devono temere il confronto con la fresca valle di Casablanca più a nord. Esistono anche, in misura minore, vini delle varietà Chenin Blanc o Riesling. Il clima nella valle è caldo con carattere mediterraneo, ma le notti sono piuttosto fresche e umide, particolarmente adatte ai vini bianchi. Ma anche i vini rossi ne traggono vantaggio: gli viene tolta la pesantezza e hanno una bella finezza. Storicamente, la Valle Curicó è una delle prime regioni vinicole del paese; Durante il loro viaggio attraverso il Cile, i conquistadores spagnoli coltivavano qui il vino già nel XVI secolo.
