Le isole delle Cicladi sono costituite principalmente da gneiss e micascisti, talvolta granito e roccia vulcanica. A causa della loro fertilità, i tempi antichi li chiamavano le “Perle dell’Hellas”. Oggi molte isole sono prive di vegetazione arborea, povere d'acqua, spoglie e bruciate. Il vino viene coltivato su scala più ampia sulle isole di Paros e Santorini, tanto che la superficie vitata totale delle Cicladi ammonta a 4.100 ettari. Entrambe le isole hanno aree di coltivazione classificate OPAP. Il caldo estremo e la siccità portano ad una rigorosa selezione dei vitigni. Possono essere coltivate solo varietà in grado di resistere in modo eccellente allo stress da siccità. Il forte vento può influenzare notevolmente i raccolti distruggendo i fiori in primavera. Oltre alle isole di Paros e Santorini, ci sono vigneti anche sulle isole di Tinos, Mykonos, Naxos e Syros. A causa dei terreni sterili con un contenuto di argilla estremamente basso, la fillossera non riuscì mai a prendere piede nelle Cicladi. L'età media delle viti è quindi tra le più alte della Grecia.
